一荤二素：排骨炖海带外加豆腐、炒花菜和广心菜。今天教你一个方法炖出来像豆腐一样。两个炖罐分别放入排骨一个加干贝豆腐，另外一个加海带头，再放入姜片。排骨怎样做才好吃？好多人都做错了。
排骨千万不要直接下锅，那样炖出来又柴又硬咬不动。排骨炖豆腐是一道营养丰富，口感鲜美的家常菜，制作简单，下面是一份简单的排骨炖豆腐的食谱。莲藕猪骨汤、鲫鱼豆腐汤、菌菇煎蛋、鲜虾汤、番茄肥牛汤、雪梨排骨、莲藕汤、玉米萝卜猪蹄汤。
排骨炖豆腐是一道营养丰富，口感鲜美的家常菜，适合全家人享用。所需材料：排骨500克、豆腐300克、生姜3片、葱2段、料酒2汤匙、生抽2汤匙、盐适量、白胡椒粉适量、清水适量。
香菇板栗鸡腿汤裙带菜排骨汤：宝宝版罗宋汤、莲藕猪骨汤、鲫鱼豆腐汤、菌菇煎蛋鲜虾汤、番茄肥牛汤雪梨排骨、莲藕汤、玉米萝卜猪蹄汤。步骤：1、将排骨清洗干净焯水去血水备用。3、豆腐容易碎裂，可以在加入豆腐之前将其用纱布包裹一下防止碎裂。
→然后放葱姜八角，一定要加开水，才是排骨不柴的关键。温馨提示：1、排骨焯水的目的是去除血水和杂质，可以使排骨更加干净。今天分享个红烧排骨的经典做法，肉质鲜嫩入味。这一步不但能去腥，还能使排骨的营养成分不容易流失。
加入豆腐块再加入适量的盐和白胡椒粉，继续炖煮10分钟左右即可。→首先把剁好的排骨放入温水中，加一小勺盐浸泡十分钟，泡出血水。秋冬高钙营养汤：香菇板栗鸡腿汤、裙带菜排骨汤、宝宝版罗宋汤。
大家注意看，这是最近很火的白菜炖豆腐新做法，清淡爽口不油腻，特别适合家里的老人和孩子食用。豆腐鲫鱼汤：鲫鱼用葱、姜腌制半小时去腥，大火煮开后再煮5分钟，鲜香嫩滑，加入豆腐转中火煮20分钟，出锅前撒入枸杞和葱花。
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