你们有没有试过咸蛋黄炒土豆丝呢？今天我来试一下。然后放入咸蛋黄，要用小火慢慢炒，等蛋黄完全炒碎后，加入土豆丝。加入土豆丝，加入适量盐，用中火翻炒，直到土豆丝充分炒香，让咸蛋黄均匀地裹在土豆丝上。
还有咸蛋黄炒土豆丝，你们有没有尝过，醋炒鸡蛋属实是下饭。接着，加入土豆丝、盐和鸡精调味，翻炒均匀，让土豆丝均匀裹上咸蛋黄。准备一些蛋黄、土豆丝和青椒，还有蒜，我不知道能不能成功，开始吧。
如果条件允许，可以再加入50粒葱花，这样一道美味的咸蛋黄炒土豆丝就做好了。咸蛋黄炒土豆丝简单好吃又美味，大人小孩都还吃，快收藏做起来吧！再加入葱丝，沿锅边淋上一圈油，加入鸡精调味，炒至入味即可，咸蛋黄土豆丝就完成了。
这道咸蛋黄土豆丝适合各年龄段的人食用，咸香味美，非常美味，一周吃8次都不会腻。土豆丝上出现了很多泡泡，看起来有点搞笑。能做到每家店都排队的川菜店真的不多，用蟹黄、咸蛋黄土豆丝包着米饭。
倒入菜籽油，烧热后加入咸蛋黄，小火煸炒至起泡，然后加入土豆丝，翻炒均匀，让它们裹上咸蛋黄。将浸泡好的土豆丝放入开水中，加入醋后煮约20秒，捞出沥干。水烧开后，倒入土豆丝，煮至熟透，约20秒，捞出沥干水分。
接着，将洗好的土豆丝放入开水中，加入少许白醋，焯烫30秒即可。令我意外的是，土豆丝除了酸辣炒，还可以这样炒，香味四溢，非常下饭！土豆去皮切丝，洗净沥干水分。土豆丝下锅后要快速翻炒，我还颠了一下锅，其实我不太会颠锅，翻炒几下后加入青椒，再加一点盐和生抽，因为土豆丝本身有点咸，所以不要加太多盐和生抽。
首先，将土豆丝放入清水中冲洗，以去除多余的淀粉，这样炒出来才不会黏糊糊的。我从未想过这道炒土豆丝竟比酸辣土豆丝更美味，咸香脆爽，让人爱不释手，实在是一道百吃不厌的佳肴。这桌美食可谓丰盛：有嚼劲十足的东兴干锅肥肠，异味全无，令人回味无穷；咸蛋黄炒土豆丝香气四溢，隔着屏幕都能闻到香味；青椒炒牛肉丸鲜美可口，农家粉皮麻花钵香气四溢，嫩香干子炒肉嫩滑爽口，加上四碗米饭、一份解腻的泡菜，让你欲罢不能。
在锅中加入猪油，用小火慢慢炒咸蛋黄，直到呈现泡沫状，类似于我的样子。另起锅，倒入适量油，烧热后放入咸蛋黄，小火翻炒至完全化开起泡。将煮好的咸蛋压碎，加入高度白酒腌制片刻。
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