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这些年的茴香馅饺子有何来头(茴香苗怎么吃)

来源:互联网 2023-10-29 10:30:26 105 人看过 手机阅读>>

加泡好的粉条翻炒上色,盛出来放茴香翻拌均匀。这个是茴香蒸红薯,老人特别爱吃。听我说,这个东西应该大家都认识,叫牛毛茴香,人们都用它拿来炒土豆吃。鸡汤烂饭也好了,一个加荒草,一份加茴香,不同的滋味。

准备包两样馅的饺子,茴香猪肉馅和韭菜猪肉馅的,坐着不如倒着,好吃不如饺子。每年一到夏天茴香菜上市,我就隔三差五就买一捆茴香,调上肉馅,包顿饺子吃。小茴香切成段放入肉馅里,搅拌均匀就可以开包。

加老抽、茴香、加盐、十三香调味,加酱油、蚝油、香油、味极鲜。萝卜青菜各有所爱,很多人不爱吃的茴香饺子,我和孩子却超喜欢吃,对茴香馅饺子是欲罢不能。好多人都不知道茴香馅的饺子应该这样调,味道鲜香翠绿百吃不厌,全家都喜欢。

夏天的茴香最鲜嫩有味道,吃一口满口留香,给什么山珍海味都不换。今天去早市买了茴香,比起夏天的,菜老了些,但是味道还是不错的,孩子非常喜欢吃,吃了一大盘子,看来我这一上午没白忙活。

打一点水进去向一个方向搅拌上劲后,加胡椒粉、盐、味精、鸡精、十三香、生抽、蚝油还有香油和食用油,调味按一个方向搅打上劲,然后再来切茴香。这些天的菜价是连续降价,超市的茴香两块钱三斤,菜花一块五二斤,大葱五毛一斤,油菜一块二一斤,韭菜一块五一斤,就是贵了一个大蒜,八块钱一斤。

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