而未处理的蒜一进春天会发芽就不能吃了。但不是所有的发芽都能吃，比如土豆发芽了就不要吃了。发芽的大蒜还能吃吗？发芽的大蒜仍然可以食用，但是它们的口感和味道可能不如正常的大蒜。
而未处理的蒜一进春天会发芽就不能吃了。但不是所有的发芽都能吃，比如土豆发芽了就不要吃了。发芽的大蒜还能吃吗？发芽的大蒜仍然可以食用，但是它们的口感和味道可能不如正常的大蒜。发芽的大蒜可以吃吗？虽然口味有略有影响，但发芽大蒜还是可以放心吃的。
同理，发芽洋葱、生姜、红薯，只要没发霉，都是可以吃的。因此，如果发现大蒜已经发芽，及时使用并不要存放太久，当它发霉了就不能吃了。所以下次别看见发芽就扔掉，白白浪费了。好郁闷买了一个多月的大蒜发芽了，不知道发芽的大蒜能不能吃？
1、大蒜放入袋子后，先撒一层盐再放一把茶叶，系好袋口，这样可以保存大蒜不发芽、不干瘪，还新鲜。同时，大蒜发芽后含有的营养成分也可能发生变化。6、将萝卜上的泥巴用湿抹布擦干净，然后切掉头部以防发芽，再切除根部以防长须。
·五、碗中倒入纯净水、白醋、小苏打，给它搅均匀，自动喷壶喷在土豆表面，装进纸箱里一个季度都不会发芽。一般情况下，大蒜发芽了还能吃，大蒜在适宜的温度下就会发芽、长叶，发芽之后的大蒜就会变成蒜苗，蒜苗中没有有毒的物质，同时维生素和膳食纤维的含量比大蒜更多，因此营养价值更高，但是要注意，如果大蒜发芽发霉了，此时是不建议吃的，因为已经变质了，可能会对身体产生不良的影响。
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