?浸泡海参时,大多数人都喜欢这种简单的方法,该方法不需要经常更换水,从而节省了时间。 迅速浸泡海参。 在浸泡海参之前,必须事先准备一些自来水。 放置太多。 尽管许多海参看上去很小,但由于容器太大而无法容纳,它们在鼓泡后会变得很大,这会影响海参的发育。
简介
泡海参需要时间,和勤换水,不能有油腻,就可以泡出很好的海参了,泡好的海参洗净,放干净的保鲜袋或保鲜盒里存放在冰箱冷冻,可以存放很长时间,需要的时候拿出来解冻就是了。
泡发方法
海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。现代研究表明,海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。还能补肾润燥,益气养血。用洽肾阳虚弱,阳痿,遗精,小便频多和肠臊便秘;也可作为肺结核、神经衰弱和癌症患者的饮食调理。
一般人群都能食用。
干海参的泡发
原料:干海参50克、自来水、纯净水。
做法:
1、野生海参一包100克,分两次泡发。一次泡发的太多也不好存放。
2、先把一半的海参取出来,剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实。
3、取一个干净盘,不要有一点油渍,把海参放到盘里。
4、把海参洗净,泡到自来水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。
5、这是泡了3天的海参。
6、从海参的肚下剪开,去掉内脏和带带胡须的一头。
7、再把海参冲洗干净。
8、锅里放足量水烧开,放入海参。
9、转小火煮30到60分钟左右,看到海参变大软和了就煮好了。
10、关火焖1-2小时。
11、取出来放到一个干净盘里。
12、这次是用纯净水泡发了,还是要放到冰箱冷藏。
13、每天换一次纯净水,两天就可以了。
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