葛根。不知道大家吃过葛根吗？不知道葛根有什么营养价值吗？希望通过今天的节目能让大家更好地了解葛根。首先来了解一下葛根的起源。葛根原产于中国东部，在古代葛根被作为蔬菜食用已有三十多年的历史。
现代葛根的种植规模和产量都非常大，已经成为了全球性的农作物。葛根有哪些营养价值？首先葛根含有丰富的碳水化合物，特别是支链淀粉，这种淀粉结构对人体非常有益。其次葛根中还含有大量的膳食纤维，有助于肠道蠕动，预防便秘。
此外葛根还含有丰富的矿物质，如钙磷铁等，对骨骼健康有很好的作用。最后来说说葛根的食用方法。葛根可以生吃炒吃炖吃或者晒成葛粉。现代科学研究表明，葛根中的淀粉在人体内可以转化为消化酶，有助于消化食物。
因此葛根是一种非常适合脾胃虚弱消化不良人群的食材。总之葛根是一种非常营养丰富的食物，含有丰富的碳水化合物膳食纤维矿物质和消化酶等。常吃葛根不仅可以改善肠道健康，还可以提高身体免疫力，预防心血管疾病。
希望大家在日常生活中能够更加重视葛根的食用，让我们的生活更加健康。
葛根。今天是5月7号，让我们一起来关注健康，从我做起。今天我们去书中学习葛根。葛根对我们身体有哪些好处？葛根味甘祛风发散温利往来止渴解酒。葛根味辛甘性平，具有解热生津发散风邪的功效。
主治：武汉怕风相背强发热口渴的外感表证和往来不止先热后寒的温疟。葛根具有生津止渴的功效，解酒效果明显。主治：麻疹初期不易透发脾胃虚弱的泄泻兼有表证的热泻热痢等症。用法用量：煎汤服用，每次10-15克。
退热生津宜生用，止泻宜煨用。用药禁忌：风湿病患者不宜长期使用，乳腺增生者不能食用，低血糖低血压患者禁用。现代研究：1.化学成分：主要含有黄酮类物质，如大豆素大豆苷等成分。2.药理作用：可以扩张冠状动脉血管和脑血管，增强冠状动脉和脑的血流量，有明显的降压降低心肌耗氧量抑制血小板聚集抑制血小板聚集和轻微的降血糖作用。
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