?稻米是人们经常食用的粮食作物，特别是南部地区的人们。 大米是非常重要的主食。 人们经常将米饭与无聊的米饭一起吃，这可以补充丰富的营养，例如米饭中含有丰富的蛋白质，碳水化合物和氨基酸。等等，每个人都必须记住轰动性的有毒大米事件，这是每个人都不愿看到的，所以我会教你一些 购买大米的方法和技巧。
毒大米事件惊人，如何购买到不含毒的大米？
如今市场中不仅出现的毒奶粉、臭皮鞋酸奶、假鸡蛋，还出现了镉超标毒大米事件，五常大米掺假乱象，出现很多由霉变的大米漂白之后再放入市场销售，虽然外观很难辨别，但是里面却含有非常多有毒有害的成分，比如2氧化硫、黄曲霉素，这些可都是容易致癌的，不禁让小编感慨那些昧着良心做事的人夜晚真的不做噩梦吗？
这些有毒致癌的大米的原材料全部都是那些放置时间过久，过期很久，而且都霉变生虫的大米，可以用于加工成饲料，但是绝对不能给人们吃。可能经过去皮漂白之后外观更好看，但是含有的黄曲霉毒素却是特别厉害的致癌物质，尤其容易导致肝癌。
那究竟该如何识别是否是毒大米呢？首先要看价格，正所谓便宜无好货，好货不便宜，同样道理，如果价格比一般的大米要便宜好多，而且包装中没有厂址和生产日期，那买的时候千万要注意，别贪小便宜哦。
其次大家要看颜色，一般大米的颜色很暗，没有光泽，这种大米可能没有经过漂白，但是一定是陈米了，因此也不建议大家买。接着大家就是闻一下，如果是有毒的大米没有稻香味，反而会有异味和霉味，有些商家会放入香精掩盖这种霉味。毒大米的手感也不一样，用手摸一下，会发现手中有黏黏的感觉，放入水中，会浮现油花，这些都代表放入了矿物油。
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