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虾肉松的做法婴儿辅食

来源:互联网 2020-07-10 16:30:29 455 人看过 手机阅读>>

?对于已经可以吃辅食的婴儿,制作一些美味的辅食,不仅可以促进婴儿的食欲,而且在提高儿童的免疫力,促进婴儿的生长发育方面也有很好的效果。 例如,它可以为婴儿制成虾肉松,虾的味道比较鲜美,婴儿也喜欢吃,它的蛋白质含量也比较高,也对儿童的健康有益。

虾松

虾肉松的做法婴儿辅食

【制作材料】鲜虾少许、柠檬少许【适合年龄】9个月以上【制作方法】1、把鲜虾洗净后去掉虾头、虾皮和虾尾,然后用牙签将虾背部的虾线挑出。2、用同样的方法将腹部虾筋也挑出来。PS:在制作这道虾松的时候,虾线和虾筋一定要挑干净,如果不去除干净,会加重虾的腥味,影响成品的味道哦。3、处理好的虾仁用清水洗净。4、柠檬切成薄片,然后把柠檬片放在虾仁身上,腌制10分钟左右。5、锅中倒入适量的清水,将腌好的虾仁放入锅中煮熟。PS:通常虾仁熟得很快,整体变色即说明已经熟了,再取出一块儿尝一下就可以判断是否可以出锅啦。6、将煮好的虾仁取出放入碗中,切成小块儿。7、放入碗中用擀面杖将虾块儿捣碎。PS:这一步是制作虾松的关键哦,要尽量把虾肉弄得碎一些,让虾肉受热面积变广,可以大大缩短翻炒的时间。

虾松

8、放入锅中小火翻炒,一定一定不要加油哦。PS:翻炒的目的是为了炒干水分,所以一定要小火翻炒,火候大了很容易糊锅,或者炒得太硬。不论是做什么松,都一定不要加油,因为加了油会让食材变得非常硬。9、要不停地翻炒哦,虾松变得有一些松散即可。PS:翻炒是为了蒸发部分水分,但不要完全炒干哦,炒的太干做出来的虾肉松会很硬。10、冷却后放入搅拌机的干磨杯中搅拌。PS:要多搅拌一会儿,搅拌得更细腻些。一定要在炒完之后再用搅拌机搅拌,如果没炒就搅拌的话,会因为虾肉有水分而粘在一起,做出来的虾肉松口感不太好。11、 我们平时给宝宝做粥或者面条、鸡蛋羹的时候都可以撒上一点(辅食做熟之后再洒在上面),我用8个虾炒出来的肉松只有一小半罐。记得要放在冰箱冷藏干燥处保存,大概能保存两周左右~~建议每次少做一点,这样吃起来更新鲜哟。

 

虾松

肉松多种吃法1、直接吃:最简单的吃法就是直接吃,这是最能品味肉松香、鲜、甜的吃法。若配上蒙古奶茶喝更是妙哉。适宜平时在办公室充饥或补充营养用(尤其适合随时补充营养的孕妇)

2、配牛奶:配牛奶食用,成吉思汗出征时的蒙古士兵的食用方法。

3、配凉菜:做成凉菜——肉松皮蛋。皮蛋很好吃,但它由于特殊的制法,有股氨味。在皮蛋切好装盘后,在皮蛋上散上一层肉松,肉松的鲜味和香味就能盖住皮蛋的氨水味。不仅美观而且营养,是很多酒店的常用凉菜。

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