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港式甜品杨枝甘露怎么做

来源:互联网 2020-09-01 22:41:38 437 人看过 手机阅读>>

养枝甘露在日常生活中也很常见。 这种甜点属于香港的一种甜点,但在日常生活中也很受欢迎。 实际上,羊脂甘露的制备相对简单。 许多人还可以在家中制作杨树花蜜。 因为使用的原料不同,所以方法可能会有所不同,但这不会影响甜点的味道。 那么,如何制作甜杨树花蜜呢?

杨枝甘露怎么做

1、作法一

煮一锅沸水,水沸腾后倒进西米露,煮15分鐘。熄火后加外盖焖5分鐘。倒出西米露,放进冷水预留。取一个锅,放进老冰糖、沙拉酱和冷水,用文火烧开,接着倒入晾凉。把蜜柚、柚子的瓜瓤剥出后轻轻地揉散;芒果肉切粒,预留。把绝大多数的芒果肉放进多功能料理机,倒进沙拉酱红豆糖水,粉碎。把西米露捞起来,放进碗里,铺在瓷碗,倒进芒果椰子汁红豆糖水,撒上蜜柚、柚子的瓜瓤和芒果粒就可以。

杨枝甘露怎么做

2、作法二

西米露放入烧开的水中,火灾煮1分鐘后盖上闷至全透明(约20分钟),用过虑骰子盛着用冷水冲净,控干储备用。将三个芒果起肉,用搅拌器弄成汁,另一个起肉切割成1cm厚为状,预留。柚子最好是买入唇膏肉的,色调漂亮并且香气浓厚;将肉剥出后轻轻地揉散,预留。将老冰糖放入水中煮溶(水流量约与西米露为1∶1),倒进西米露烧开约2分鐘,整锅放入凉水里浸着,以加快减温。当西米露降至40℃下列时,先添加鲜奶油,份量以茶汤颜色涌起牛乳色为标准;再添加沙拉酱,份量以嗅到椰奶而定。随后添加芒果汁,搅拌、试味;假如呈酸性得话,可添加幼白砂糖调合一下。最终添加柚子肉粒和芒果肉粒,嵌入冷冻柜冷藏就可以服用。

杨枝甘露怎么做

3、作法三

芒果剥掉表皮,去除果仁,一半份量的瓜瓤切割成1cm厚为的硬粒。柚子削皮,取下瓜瓤拆开预留。把沒有造粒的芒果瓜瓤放进搅拌器,添加沙拉酱、白糖搅拌匀称成芒果沙拉酱,随后筛粉除去颗粒物残渣。大火烧开煮锅中的水,放进浸洗干净的西米露煮15分鐘,煮西米的情况下要时常拌和一下,以防西米露黏锅,熄火后盖上再闷5分鐘。用不锈钢筛网过虑出西米露,放到流动性水中清洗,洗去粘稠的胶原纤维,这时候的西米露呈全透明的圆颗粒状。把煮好的西米露、芒果粒、柚子瓜瓤添加到过虑后的芒果沙拉酱中搅拌均匀,放进冷藏室30分钟,上菜时可再顶部装饰设计少量柚子瓜瓤。

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