每个喜欢吃海龙虾的人都知道,并不是每个季节都有海龙虾。 因此,如果您喜欢海龙虾,则只能购买冷冻海龙虾。 当回购这种海龙虾时,需要将其解冻。 最佳的除霜方法是在室温下逐渐解冻海龙虾,或将其置于缓慢移动的饮用水中。 当然,如果您想吃东西,也可以用微波炉解冻。
白灼冻虾
原材料:冰冻虾、葱、姜、蒜。
做法:最先把冰冻虾依照上边的层面解决好,随后把,葱清洗切寸段,姜清洗切一片。锅里加水烧开,放锅里放点米酒,然后放切完的葱段、生姜片,少量植物油,然后把早已解决好的虾倒到锅中,等虾的表皮所有变为鲜红色的,就可以捞起来,吃的情况下拨壳,将虾仁取下沾酱吃就可以。
红焖大虾
原材料:冷冻大龙虾、酒、生抽、糖、鸡精、葱、姜、蒜、干红辣椒。
做法:最先把冰冻虾依照上边的层面解决好,随后把,葱清洗切寸段,姜清洗切一片,蒜拍松切硬粒。然后在锅加适当的油烧开后,放进蒜泥,姜片和蒜粒,曝出香气,倒进虾、小量酒、生抽煸炒匀称后,倒进适度的水,盖上焖烧2分鐘。放糖调料并转火灾炒至汁收乾,便可上碟。
冷冻海虾的营养使用价值
第一、冷冻海龙虾营养丰富,且其肉质地绵软,易于消化,对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材
第二、冷冻海龙虾虾中带有丰富多彩的镁,镁对心脏活动具备关键的缓冲作用,能非常好的维护内分泌系统,它可降低血液中胆固醇成分,避免动脉硬化,另外还能扩大冠脉,有益于防止高血压及心肌梗死
第三、冷冻海龙虾的催乳功效较强,而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补作用
第四、冷冻海龙虾身体的虾青素有利于清除因时间差反映而造成的“时差症”。
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