各个年龄段的人都可以安心食用冬瓜。 父母也可以将冬瓜作为孩子的婴儿辅食。 据了解，冬瓜中含有多彩的阿拉伯树胶，因此食用后可以调节肠胃功能，影响胃和身体。 健康非常有益，它还可以阻止胃肠道对胆固醇的消化和吸收，因此具有很好的降胆固醇作用。 今天详细介绍的特殊美食是咸蛋黄烤南瓜脆。 详细情况如下。
咸蛋黄焗南瓜香酥技巧：
温火炸用材冬瓜，500克咸鸭蛋，3个干淀粉，100克盐，1.5汤匙白砂糖，1汤勺蛋黄焗南瓜的作法冬瓜洗干净后削皮，除掉管理中心的瓜瓢，随后切割成1公分宽4公分长的段切完的冬瓜段中放进1汤匙盐翻拌，腌渍20分钟，让冬瓜出水量咸鸭蛋取下鸡蛋黄，并且用勺子损坏预留腌好的冬瓜段会出水量，沥干水份后，放进干淀粉充足翻拌，使每一条上面沾有木薯淀粉锅中加点油，5成热时，放进南瓜条温火炸至色调越来越淡黄，而且发硬后控干油捞起来另出锅，锅中留少量的底油，放进损坏的鸭蛋黄，文火渐渐地炒当鸭蛋黄炒成泡沫塑料时再放进炸好的南瓜条，加入1/2汤匙盐和白砂糖，推匀就可以起锅。
别再做南瓜饼了，三步教做松脆可口的蛋黄焗南瓜，很多人没有吃过
1、冬瓜清洗削皮，断开预留。撒少量盐，静放15分鐘后沥出水分，吸走。
2、将腌渍好的黄瓜条裹上干淀粉。
3、锅内加点油，水温烧至七八分热时，将南瓜条炸至外皮发硬。
4、将熟咸鸭蛋黄磨碎。
5、锅内留少量油，添加鸡蛋黄和小勺白砂糖，见到起油沫儿后，倒进炸好的冬瓜段。
6、小火煎炸，南瓜条表层裹上鸡蛋黄后就可以起锅。
松脆可口的蛋黄焗南瓜，赶快试试吧。别做南瓜饼美味多了。
咸蛋黄焗南瓜的作法：
生产主要材料疫苗冬瓜500克鸭蛋黄5个
生产调味品疫苗小香葱适当
流程：
1、冬瓜清洗削皮，去籽瓤，随后切割成小长段；
2、南瓜条、鸭蛋黄齐入开水炒锅蒸10-15分鐘；
3、蒸至烂熟，取下放凉；
4、鸭蛋黄碾碎粉末状，小香葱清洗剁碎备用；
5、锅置火上少量底油，倒进鸡蛋黄末、盐，加上少量冷水炒匀；
6、炒成泡沫塑料时，倒进南瓜条；
7、掂翻炒菜锅，使鸡蛋黄匀称包囊住南瓜条；
8、熄火，撒少量小香葱就可以起锅。
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