用排骨炖汤是一种非常熟悉的饮食方式。 今天，我们建议您在排骨汤中添加大豆，这将具有更高的营养价值。 大豆排骨汤特别适合孕妇在怀孕期间食用，对母亲和婴儿的健康有很多好处。
一、黄豆排骨汤的做法
食谱原料：
猪脊骨300克，黄豆50克，蜜枣3个，陈皮1/4个，姜2片，盐、胡椒粉适量。
制作方法：
1、将猪脊骨斩件，放入滚水中煮3分钟，捞起洗净。
2、黄豆、陈皮洗净待用。
3、把所有材料放入煲内，加入1000克清水，用猛火煲滚后改用慢火煲3小时，放入调料即可。
二、孕妇怎么吃黄豆比较好：茄汁黄豆排骨
材料：猪肋排300g、水发黄豆100g、西红柿150g、油2茶匙、盐1茶匙、番茄酱60g、生姜10g、大葱适量。
做法：
1、黄豆提前泡发。
2、猪肋排洗净斩成长段。
3、炒锅里倒入油，放入排骨段小火煎制颜色微黄后盛入到砂锅里。
4、锅里放入葱段，生姜爆香。
5、倒入番茄酱，小火翻炒成浓稠的酱汁。
6、倒入足量的清水，烧开。
7、盛有排骨的砂锅放入泡好的黄豆，倒入烧好的番茄酱汤汁。
8、砂锅上炉灶，大火煮开后改小火炖。
9、西红柿洗净后切成小块。
10、砂锅小火炖40分钟，炖至汤汁粘稠。
11、放入西红柿块，调入精盐后小火炖5分钟。
三、黄豆排骨汤的做法详细步骤
1、将黄豆拣去杂质，用温水浸软，洗净。
2、把猪排骨洗净，切成小块。
3、将煮锅洗净，置于火上，加清水适量，旺火煮沸，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，转为文火煲3小时后，点入精盐调味即可。
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