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红枣粽子的做法和包法有哪些?

来源:互联网 2020-10-10 23:03:04 488 人看过 手机阅读>>

枣和糯米的营养很高,适合许多人。 为了充分发挥两者的更强的利用价值,许多人将它们放入一起中制成枣树的手掌。 该方法非常简单。 首先,将枣和糯米洗净并在水中浸泡约一个小时。 将z子洗净并煮沸30分钟,然后将其包裹。

粽子的做法和包法

大枣粽子的做法一

1、粽子叶下锅煮上二十分钟,再放进冷水里泡着,或是立即凉小水泡至一晚!

2、大枣清洗泡至一小时!

粽子的做法和包法

3、檽米投洗干净!

4、用凉小水泡1-2个钟头,喜爱筋道的降低泡至時间!

5、泡软的粽子叶减掉根处硬的地区叠成布氏漏斗型,底端不必有系统漏洞!

6、放进一点米,再放大枣,依据枣的尺寸挑选放好多个,我们家枣大放了1-2个!

7、上边再放进一些米,不必过满!

8、手的手掌捏住下边,将上边的叶片平折下来,不必要的叶片围住棕子盘绕!

9、在棕子的坡屋顶处用绳线左右缠紧,系一个小活扣!

10、包裹的模样!

11、放进电高压锅,水未过棕子,炖一小时,时间到了当然排气管后,闷两个小时再享受会更美味!

小提示

起锅之后放进冷水侵泡会更筋道,看自身口味了,喜爱更糯一点的,在侵泡檽米时延长性时间,泡上3-4个钟头,粽子叶也一定要泡至绵软才功能强大,叶片如果有破的地区,就用两块叶片,要不然煮的情况下米会跑出,棕子样子随自身地方文化。

大枣粽子的做法二

1、先将粽子叶泡好多个钟头。

2、在泡粽子叶的另外,也把檽米洗一洗用小水泡上。

粽子的做法和包法

3、等米和粽子叶都泡的差不多了,就可以包了,将粽子叶叠成锥体状。

4、锥体的底端放课大枣,以便不漏米,也漂亮。

5、然后放红豆沙,再放米,再放枣。

6、在最终锥体的直徑两边各放一课枣,随后把剩下的粽子叶包回来。

温馨提醒:

假如粽子叶泡好多个钟头,都感觉干得话就自来水煮一下。假如粽子叶较为大,就用一片就可以了,不足大,就用2片重合起來,把叶的根处哪个蒂剪去,随后往里叠成一个锥体型,最里边放一棵大枣,随后放檽米,再放大枣,再放檽米。避免檽米煮的情况下溢出来,在棕子的三个角都放了一颗大枣,那样也漂亮。把锥体的底端圆用粽子叶包起来就可以了,随后用棉绳捆住。煮的情况下锅中放的水莫过棕子,大火烧开,随后转文火。喜欢吃甜的能够在吃的时在碗里放点白砂糖蘸着吃。

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