角豆树在北部地区很常见。 可是如今，北方人才刚刚开始崛起。 毕竟，角豆树的味道非常非常好，而且不同的类型会有不同的味道。 但是，食用长豆时有一个要注意的要点，即一定在进食前必须煮得过熟，否则很容易中毒。 长豆不仅可以油炸和食用，还可以制成红烧蛋糕。 那么，如何做长豆炖蛋糕呢？
长豆角焖饼的做法
1. 第一步把长豆角洗干净切割成段，姜剁碎末，拿一瓣蒜切割成片状。烤饼切割成条形，香莱洗干净后切割成小段。
2. 锅中里边加点油加温至五成，放进生姜沫和大蒜，马上放进切完的长豆角，留意不必把姜和蒜炒胡就可以了，长豆角炒至六七完善，放进盐和芝麻油调一下，放进切完的烤饼，把饼条在菜上边铺匀，倒进小量的水(倒在饼条上边，倒的情况下匀称一些)，随后把盖子盖上，焖15-20分钟上下。
3. 焖好啦以后把盖子开启，放进切完的香莱，倒一点醋，用炒勺或木筷把菜和饼彻底的调在一起，起锅就可以服用。(就着蒜头吃别有一番滋味)
番茄长豆角肉焖饼
流程
1、用鸡蛋清搅拌均匀，一定要用力用劲抓，鸡蛋清才可以融进到肉里边
2、切完长豆角
3.2个番茄，切的越碎就越好，最好是把番茄放进器皿里用水果刀细细切，那样就不容易消耗啦
4、先炒瘦肉，葱姜蒜朝天椒，曝出香气来
5、放进黑胡椒粉，五香粉，盐，炒成预留
6、炒西红柿，火灾
7、待番茄酥烂，添加长豆角煸炒，一会儿，添加水，闷一会儿，使长豆角进味
8、随后放进肉和饼，闷至熟即一斤饼，两人份，大约十分钟上下吧，根据份量而定。
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