三文鱼是属于海鱼的东西，基本没有鸡骨头，一般作为刺身吃，是日本料理的常见特产，三文鱼一般可以搭配芥末酱或酱油吃，有杀菌消毒防止腹泻的作用。三文鱼的鱼比较新、嫩、甜，三文鱼富含不饱和脂肪，可以软化血管，降低胆固醇。
1三文鱼是鱼类還是海水鱼?
属巡街类鱼。谈水出世，移到海底生长发育，又回谈水繁育。
表明：正由于这般，才会出现这一问题的争执。
三文鱼也称作大马哈鱼，是海洋鱼类的一种，为常见的食品之一。大马哈鱼日常生活在比斯开湾及中国太平洋，在南美洲山湖以及他湖也可以寻找。三文鱼在谈水自然环境下出世，以后移到海面生长发育，又会返回谈水繁育。三文鱼会运用太阳和地球电磁场的正确引导，游回它自身的出生地点里开展繁育，而研究发现游进溪水的三文鱼90%都会同一条溪水问世。中国太平洋种类的三文鱼，一般在繁育后几个星期便会身亡。
2三文鱼有哪些营养成分?
1、三文鱼中带有丰富多彩的不饱和脂肪，能合理软化血管和血胆固醇，预防心血管疾病，每星期二餐，就能将受心脏病进攻身亡的几率减少三分之一。
2、三文鱼还带有一种称为虾青素的物质，是一种十分超强力的抗氧剂。其所含的Ω-3油酸也是头部、眼底黄斑及中枢神经系统所不可或缺的物质，有提高脑作用、避免老年痴呆症和防止眼睛视力减低的作用。
3、三文鱼能合理地防止例如糖尿病等慢性疾病的产生、发展趋势，具备很高的营养成分，具有“水里佳品”的美名;老少咸宜，心血管疾病病人和脑力劳动，合适身患削瘦、水肿、消化不良等症群体。
4、中医基础理论觉得，三文鱼肉有补虚损、健脾养胃、养胃中和的作用，能冶疗削瘦、水肿、消化不良等症。
3三文鱼的营养元素成分
发热量(卡路里)133钾(mg)390磷(mg)260维生素D(mg)63胆固醇(mg)54钠(mg)53镁(mg)36蛋白(克)22.3硒(mg)17.2钙(mg)15维生素b3(mg)8.8人体脂肪(克)4.1维生素E(mg)2.3锌(mg)1.8维他命C(mg)1铁(mg)0.4维生素b22(mg)0.14维生素b21(mg)0.11铜(mg)0.03碳水化合物化合物(克)0.01
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