蔬菜沙拉酱汁怎么调制

蔬菜沙拉 酱汁是制作蔬果沙拉非常重要的工序，调配方法还是很重要的。如果果汁调配不当，会造成蔬果沙拉的口感出现一些误差，甚至变得越来越简单，没有想象中的好吃。需要注意的一点是可以放一些鸡胸肉进去，关键是要增加蔬果沙拉的口感。

鸡脯肉蔬菜水果沙拉

原材料：洋油麦菜、菊苣、鲜红色包心菜1杯，鸡胸脯肉150g，水酒1一茶匙，食盐少量，生抽调味酱。

作法：

1、鸡胸脯肉用添加水酒与食盐的水焯一下，取下后用手斯好备用。蔬菜水果用冷水清洗，掰成尺寸合适通道的片预留。

2、将蔬菜水果盛在菜盘中，再装满鸡胸脯肉，随后浇上调味酱。

作用剖析：鸡脯肉不但发热量低，还具备丰富多彩的营养成分，常服用美味可口的鸡脯肉特色美食能满足你的身在其中，另外还能抑止人体脂肪增长，给你吃着美味可口的瘦身美食，也可以轻轻松松瘦出曼妙曲线图。

制做食物

菠萝蜜50克，苹果50克，弥猴桃50克，香蕉苹果50克，小番茄8个，大樱桃多个；

调料 红酒1杯，白砂糖少量；

制做步骤

1、将菠萝蜜、苹果、弥猴桃、香蕉苹果切成方糖尺寸的丁，小番茄1分成4；

2、添加白砂糖和红酒翻拌腌1个钟头，另外放进电冰箱；3.1个钟头从电冰箱取下，将大樱桃去蒂放进，就可以。

特性 可口、解暑；红、黄、绿、乳白色均有。

制做食物

原材料 苹果1个，鸭梨1个，橘子8瓣，荔技2个，菠萝蜜8块，大樱桃2个；

调料 白砂糖1汤勺，白兰地酒1汤勺，碎甜杏仁、莴笋末、淡奶油各1汤匙。

制做步骤

1、将苹果、鸭梨清洗去皮、挖核，切割成厚片；橘子一切2半；荔技切一小块；菠萝蜜切薄片。

2、将以上原材料与莴笋一起放到瓷碟内，加白砂糖、白兰地酒翻拌，撒上碎甜杏仁，挤上奶油花，装点大樱桃就可以。

小提示 可依据具体情况挑选原材料，除主要材料外一般均能用水果罐头替代，但须沥干水份。

特性

香气浓厚，具别异域口味。

制做食物

苹果1个、菠萝蜜1个、桔子2个、弥猴桃2个、西红柿10个；

调料 水果沙拉调味品100克；

制做步骤

1、将菠萝蜜、弥猴桃各自切割成一厘米和半厘米的扇型片，苹果去皮切成丁，西红柿一分两半，桔子削皮。

2、提前准备一平盘，将每2个桔子对放，放置一圈，将一个半西红柿放到两半桔子正中间，随后由性格外向里先后摆上弥猴桃片、菠萝蜜片，正中间装满苹果丁；3、最终将水果沙拉调味品挤在中间即克。

特性 造型设计美观大方，甜酸鲜美。