听说亚麻籽油，很多人的第一反应是家庭炒菜用的调和油。虽然确实有相似之处，但使用亚麻籽油时，温度不能过高。因为高温会破坏分子结构，降低营养价值。亚麻籽油含有EPA和DHA两个重要成分，具有使脂肪不易附着在血管壁上、降低脂质的效果。另外，亚麻籽油还具有缓解关节疼痛、提高视力、降低血压等效果。
1. 降低血脂
由于年纪的关系或平时饮食习惯的原因，会使得血液里面的脂肪含量越来越高，对血管壁造成堵塞，使得通过血管的血流量越来越少，时间长了就会引发高血脂。亚麻籽油里面含有两种重要成分：EPA和DHA，它们能够使得脂肪不易附着在血管壁上，从而起到降低血脂的功效。
2. 促进新生儿生长
孩子在脱离母体之后，要想健康茁壮的成长，就需要获得非常多的营养物质。当营养不能满足他们生长需要的时候，就会使得他们的正常发育出现问题。亚麻籽油里面含有非常丰富的α-亚麻酸，这种物质能够加快新生儿的生长发育，特别是对那些早产儿或发育不好的婴儿来说非常有用，能够使得他们身体的各项指标恢复到正常水平。
3. 延缓衰老
随着年纪的增长和环境污染的日益严重，我们的皮肤质量变得越来越差，干燥、皱纹、色斑等皮肤问题层出不穷，对我们的容貌产生了非常不利的影响。亚麻籽油里面含有非常丰富的脂肪酸，这种营养物质在抗氧化方面发挥着非常巨大的作用，它能有效清除体内的自由基，起到延缓衰老，缓解皮肤问题的功效。
除此之外，亚麻籽油还具有缓解关节疼痛、提高视力、降低血压等功效。为了让它发挥更大的作用，我们可以直接将它兑水或者蜂蜜一同饮用，也可以将它和可可酱、花生酱等调料一起涂抹在面包上，这样既有营养又美味。
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