粥是比较常见的食物，也是容易消化、具有一定养生价值的食物。 小米百合红枣粥是一种比较常见的粥，是由小米、百合、红枣等食物混合而成的粥。 这种粥对人体有很多好处，特别适合女性食用。 现在，我将详细介绍小米百合红枣粥的功效。
一、滋阴润燥
中医认为，小米性味甘凉，专入肾经，兼入脾、胃，可健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。而百合性微寒，入心经，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效，中医上也讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。但风寒咳嗽、体质虚寒、脾胃不佳的人最好不要多吃。
从西医营养学的角度来进行分析，除了丰富的铁质外，小米还有蛋白质、复合维他命B、钙质、钾、纤维等等元素，由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍，小米中的无机盐含量也高于大米，因此用小米熬粥是从我国古代就传下来的营养粥品，中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。同时，小米和百合都具有减轻皱纹、色斑、色素沉着、有益皮肤新陈代谢的功效，因此更加适合妇女食用，多食对女性身心健康、美容养颜都有很不错的功效。
二、养脾
小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加其他的美味食物如薏仁米、红枣、花生、南瓜、百合等，熬成风味各异的营养品，不仅能够补充丰富的营养，同时还能够兼容并包各种食材的长处，可谓是冬季养生不可多得的养生方式。
土对应脾，暴食伤脾，如有腹胀、腹泻、倦怠、气短、韧带和肌肉松弛、身体水肿等症状时，就需要养脾了。
三、清热解毒
平时在自己的饮食中可以多做一些小米百合红枣粥，做法也是非常简单的，只需要一些简单的原料放在一起进行蒸制即可，而且，平时定期的进行服用可以达到非常好的清热的功效。
小米百合粥中的百合平时也会作为中医方面的一些药材选择，因为百合有非常好的解毒的功效，所以，平时多喝一些能够促进身体的新陈代谢，排出身体多余的毒素和垃圾。
四、补血
红枣是身体用来补血最好的一个材料选择，再搭配小米百合，效果会更加明显，而且，它可以是清热，解毒，润肺，养胃集于一身，再加上补血是非常好的，一个粥类选择。
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