牛肉是很受欢迎的肉制品，吃牛肉能强身健体。 运动员多吃牛肉会增强身体的肌肉力量。 另外，到处都是很受欢迎的食物。 吃山药能长寿，消化功能也能改善。 所以，这两种食物对健康有好处。 牛肉和山药可以一起吃吗？
第一、山药与牛肉可以同吃吗
可以同吃的，而且是大补食品。虽然是大补，营养比较高，但是食用的时候注意适量。避免过量引起上火等症状。
可以一同吃的。山药炖牛肉，即以山药和牛肉为主要材料炖制的佳肴。山药原名薯蓣，补而不滞，不热不燥，能补脾气而益胃阴，常常用作药方或菜肴中的辅助之品。牛肉高蛋白低脂肪，营养价值十分高，且有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，并能起暖胃的作用十分适合在冬天食用。
第二、牛肉和山药能一起吃吗？
完全可以！还有山药狗肉烧的菜呢！
主料：狗肉500克
辅料：山药(干)40克，枸杞子40克
调料：盐5克，味精2克，胡椒粉1克，料酒15克，猪油（炼制）20克，大葱15克，姜10克
教您山药狗肉烧怎么做
1、刮净狗肉皮，将狗肉切成小块，用开水氽透；
2、洗净枸杞、淮山药；
3、烧热铁锅，倒入猪油、狗肉、葱、姜一起煸炒，烹入料酒，出锅；
4、把狗肉转入砂锅，放入淮山药、枸杞、盐、鸡清汤，用小火炖；
5、待狗肉炖烂时，放入胡椒面、味精即可食用。
第三、山药不能和什么一起吃：
山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。
山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
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