蛋挞是常见的馅饼，很多面包店都有实际销售。 而且，这样的点心我也喜欢很多朋友。 如果家里有带烤箱的朋友，其实也可以自己做蛋包饭。 蛋挞里的软东西其实是蛋桨，要想把蛋桨做好，需要下功夫。 那样的话，做好的蛋挞会更香。
蛋挞是什么
蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。
做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔(小型蛋挞)。Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出，早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。
蛋挞的制作方法
方法一
1、将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄。
2、加入低筋粉，搅拌均匀。(蛋挞水完成)
3、把弄好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满。
4、装入烤盘，放入约热好的烤箱中。烤箱210°，烤25分钟。
方法二
1、首先将准备好的牛奶、炼乳、白糖放入同一容器中搅拌均匀，然后将其加热至糖完全溶解。
2、待上步中的食材冷却后加入蛋黄搅匀，蛋挞水就完成了。
3、将蛋挞水倒入蛋挞皮内，不要倒满，防止加热时溢出。
4、放入烤箱内(200℃)，烤20分钟左右就好了。
在平时的生活中，喉咙经常不舒服。 具体表现有很多，最常见的是喉咙痛。 例如慢性咽炎出现后会出现这种症状。 另外，有时喉咙里会觉得痒，也会觉得喉咙里有异物。 这些感觉非常不舒服，背后的病因也各不相...
(0)是常见汤料，养生效果非常明显，对预防皮肤衰老、促进皮肤美白作用比较明显，且具有预防色斑的作用，(0) 0还具有很好的催乳作用，能使产妇适当起到促进下乳的作用，促进乳汁分泌...
凉皮凉面其实在北方非常常见。 由于其制作简单和独特的风味，实际上在全国各地都能看到。 自制凉皮凉面，其实很简单。 制作凉皮凉面时，需要自己搭配调味料。 调味料的酸度可以根据自己的喜好调节，夏天...
大家对苏打面了解多少？ 其实碱面也叫食用碱，不是调味料，是食品的疏松剂。 特别是在制作面食时，加入碱性面条可以使面团迅速膨胀，去除面食中的酸味。 那么，苏打面可以吃吗？ 那有什么效果和作用？ 从健康养...
木炭烤鸡其实烤鸡是原始的方式，很多地方不具备这样的条件，但此时也可以用烤箱代替。 木炭烤鸡制作时，其实关键是两点，一是鸡肉腌制，二是鸡肉烤时的火候和温度控制，这两点直接影响鸡肉的味道和口感。...
豆腐和蘑菇是生活中常见的食物，两种食物口感都很美，吃起来都很嫩。 不适合蘑菇的营养价值非常高，也可以一起用于汤中。 不仅汤很浓，而且胃也很有营养，饭前喝豆腐蘑菇汤会增加食欲。 () )三线的新鲜做...
常说吃核桃的时候有淡淡的苦味，是核桃变质了吗？ 其实很多坚果类食物即使长时间放置，只要不潮湿也不会变质。 为什么核桃苦，主要是蜜桃皮苦。 水蜜桃皮虽然有一定的营养，但苦涩的味道让很多人不舒服。 ...
黄瓜是生活中非常普通的食物，我相信很多人都喜欢黄瓜。 除了味道好，吃黄瓜对健康也有很多好处。 例如，很多人受到便秘的困扰，长期便秘的人食欲大幅下降，肤色变差，心情也烦躁。 吃黄瓜有治疗便秘的效果...
很多人平时吃过锁阳。 锁阳本身可以加水、煮汤、制成药材。 使用方法也很简单，大部分都是给男性吃，少女式使用，其实女性吃锁阳的好处也很多。 首先抗衰老，美化皮肤，减少皱纹，提高人体自由基，增强身体抵...
豆腐皮是指豆制品，其味道清淡。 但是在英国油炸后口感会比较浓。 而且制作的时候，会吸附更多的汁，吃的味道更香更充实。 虽然有很多制作油豆腐皮的方法，但是葱油豆腐皮比较常见，很容易制作。...
硒是人体的生命之火，是人体内不可缺少的营养成分，生活中很多水果都含有硒元素，但你知道含硒第一名的水果是什么吗？含硒高的水果又有哪些呢？跟水簇养生网一起来看看吧。...
一级夫妻性生活的年纪大概在20岁到50岁左右，如果是一种比较好的情况下，性生活的频率一般在10到20分钟左右，如果是比较差的夫妻，性生活的频率可能会受到很多因素的影响，有些人可能会担心，性生活的质量不...
黄ba等中草药可用于治疗多种男科疾病。 可是不应过多使用。 毕竟，该药具有三点毒性，并且肯定会引起身体某些副作用，尤其是对肾功能的影响，将产生非常大的影响，因此一定应该引起注意， 可能会继续导致自...
三道鳞鱼是欧美鲫鱼的一种变异鱼，它在人体表面的鳞片很大。所以在欧洲的一些地区，经常有人用三道鳞鱼来晒虾米作为镜子，所以三道鳞鱼也有另外一个名字，镜鱼。如今，三道鳞鱼已经被引入中国许多地区进行...
在我们的日常生活中，桂花酒属于一种常见的酒，具有桂花树的香味和多种营养元素，特别适合冬季饮用。桂花酒可以暖身祛寒作用，还可以合理减少疲劳功效，改善睡眠质量等。...
许多人喜欢在冬天去钓鱼。在这种情况下，米酒通常被用作巢的材料。对于一些更有经验的人来说，筑巢是非常好的。然而，许多人没有做好并死去。死亡巢穴的出现有很多原因。可能是制作巢料时香料的味道太...
三角肌 注射是预防接种医院门诊的重点工作。精确定位和选择合适的位置对于确保安全注射非常重要。三角肌注射/的正确方式是什么？三角肌宜注射方法是将右手收紧在部分皮肤上，将无名指固定在针上，使针...
我坚信很多人都吃过马鲛鱼，这是一种有价值的鱼，营养含量很高，比如蛋白质丰富多彩。另外，马鲛鱼含有维生素A和各种矿物质元素。据了解，食用马鲛鱼具有补气养血的功效，还具有止咳化痰的功效。女性可以通...
夏天很多人喜欢买泥鳅吃。泥鳅有很多做法，比如蒸、炸等等。它是一种人们非常喜欢吃的食物。而且泥鳅的营养价值也很高，但是每次吃的时候处理掉泥鳅是个麻烦的问题，尤其是如果内脏需要清理的话。所以...
相信很多人都用过上海药皂，它是中国上海第一块特效除菌皂，那么上海药皂都有什么作用呢？下面就来说说上海药皂的功效与作用，一起来了解下吧。...
