很多人不知道无筋豆是什么吧。 这确实不是普通的豆子。 这是四川农业大学从泰国无筋菜豆中经过天然变异毒株选育而成的新品种。 今天，无筋豆在很多地方都可以吃了。 下面我教你几种做无筋豆吃的方法。
第一、干锅油豆筋
材料
大豆蛋白片125克、五花肉70克、生姜数片、青椒1个、红椒1个、干尖椒适量、洋葱1个、油60克、料酒10克、盐两勺、美极鲜酱油15克、老抽半勺、鸡精、胡椒粉适量
做法
1、大豆蛋白片半包；
2、用清水浸泡3分钟；
3、滤出挤干水分；
4、生姜切片，青红椒切大片、五花肉切片、干尖椒剪好备用；
5、洋葱切大片；
6、煎锅倒入油，烧至六成热时，下入五花肉，两面煎至卷起；
7、下入生姜、青红椒、尖椒煸香；
8、下入洋葱炒熟；
9、下入豆筋片，翻炒；
10、加入料酒、盐、美极鲜酱油、老抽、鸡精、胡椒粉，加少量水，翻炒均匀后，收汁，关火。
第二、凉拌豆筋棍
材料
泡发好的豆筋棍200g、香菜10g、青辣椒20g、大蒜、老姜、秘制红油、白糖、葱油、盐
做法
1、提前将原料准备好，豆筋棍提前一天泡发
2、将泡发好的豆筋棍切成斜刀片；香菜切成段；老姜、大蒜切碎；青辣椒切成斜刀片
3、将香菜、青椒、姜米、蒜米、红油、葱油、白糖、盐和豆筋棍放入碗内拌匀，即可食用（是不是很简单）
第三、豆筋咖喱鸡煲
材料
鸡肉块220克，豆筋50克，大青椒2个，咖喱粉1大勺，牛奶100毫升，油，盐，糖各适量
做法
1、豆筋事先用清水浸泡至涨发，切成段
2、青椒切块，鸡肉块洗净，备用，
3、锅中倒少许油，烧热，放入青椒，煸炒出香味，
4、放入鸡肉块，煸炒至鸡肉块变色，出锅，
5、倒入电饭煲中，加入清水，放入豆筋，咖喱粉，盐，糖，倒入牛奶，搅拌均匀，
6、盖上盖子，选择蒸煮功能，设定为2小时，启动。
7、电饭煲蒸煮海剩下10-15分钟时，加入水淀粉，搅拌均匀，继续煮至电饭煲工作结束，
8、揭盖，盛出食用。
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