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蘑菇上长白毛还能吃吗?

来源:互联网 2022-05-26 14:01:02 257 人看过 手机阅读>>

我们知道一些可以吃的真菌可以吃,但有特殊体质的人也会出现过敏现象,所以吃真菌时一定要注意。 一旦发生过敏反应就要马上去看医生。 特别是真菌不熟,吃了会中毒。 如果想炒蘑菇的时候发现长了长白毛,蘑菇长了长白毛还能吃吗?

杏鲍菇长白毛还能吗

蘑菇长白毛不能吃。

 

蘑菇上长白毛,是由于长了真菌,不能吃了。虽可以洗。但有毒成分还是残留在蘑菇上,应不吃为好。

1、蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官。

杏鲍菇长白毛还能吗

2、蘑菇具有多达36000种性别 ,由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞,有横隔,借顶端生长而伸长,白色、细长,绵毛状,逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体,称为菌丝体。菌丝体腐生后,浓褐色的培养料变成淡褐色。

 

3、蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。大部分蘑菇可以作为食品和药品,但毒蘑菇会对人健康造成危害。

杏鲍菇长白毛还能吗

蘑菇长白毛不是病菌,也不是发霉变质,而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子,它是无毒的,是蘑菇老化的表现。不过最好不要把蘑菇放到那种程度,那样营养和口感都不好。买了蘑菇如果当时不吃,最好的办法就是:把新鲜蘑菇用开水煮熟后,再用凉水浸泡,滤水后装保鲜袋,放入冰箱冷冻,可长期储存。

 

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