生鸡蛋含有丰富多彩的蛋白，脂肪率低，能够提高免疫力，益脑益智类，提升人体的基础代谢，推动儿童的大脑发育，有益于智商的开发设计，避免老年痴呆症。生鸡蛋能够为身体出示丰富多彩的营养元素，在其中的蛋白归属于乳清蛋白，是理想化的纯天然蛋白。在其中的人体脂肪有利于保持血管的一切正常延展性，推动主动脉壁的修补，可以防止心血管疾病的产生。
每100克生鸡蛋的热量为:129卡路里，企业发热量:151大卡，蛋白质含量:15克，人体脂肪6克，碳水化合物化合物61克，由此可见鸡蛋热量较为低。
推动生长发育。鸡蛋黄带有丰富多彩的大豆卵磷脂、固醇类等物质，是一种不饱和脂肪，在其中含有的脂肪酸可以推动儿童的大脑发育。并且，鸡蛋黄中的蛋白归属于彻底蛋白，含有的营养元素及其矿物都远远地高过鸡蛋。
推动大脑发育。鸡蛋黄中带有丰富多彩的大豆卵磷脂，这类物质可以推动少年儿童的大脑神经生长发育，有益于少年儿童的智商的开发设计。
增强免疫力。鸡蛋黄带有丰富多彩的蛋白，这类物质可以推动少年儿童的基础代谢，协助减轻免疫能力降低的病症。
避免动脉硬化。鸡蛋黄中的大豆卵磷脂具备促进消化、防止动脉硬化的功效。除此之外，鸡蛋黄还带有丰富多彩的维他命和矿物，针对维护人的大脑的功效很好。
避免癌症。鸡蛋中的卵磷脂、维他命和矿物的成分全是非常丰富的，服用生鸡蛋能够预防癌症，进而减少患上癌症的风险。
养颜美容。鸡蛋黄中的蛋白具备保护肝脏、维护身体肠胃黏膜、避免基础代谢欠佳的功效。
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