红薯也就是地瓜，是日常生活中比较常见的一种食物。虽然说地瓜的营养价值比较高，但是并不代表这种食物对身体健康存在着一定的伤害，这是因为红薯中所含有的热量较低，同时红薯中所含有的淀粉物质也比较多。相对于其它食物来说，红薯的营养价值更加的丰富，下面就为大家详细介绍一下红薯的功效与作用！
1、增加饱腹感。红薯中所含有的糖类物质是不可以被人体直接吸收的，因此吃了红薯之后，再吃含有淀粉的食物就会使人产生饱腹感，而且会减少其他食物的摄入量，所以，食用红薯可以促进饱腹感的产生，也可以起到预防腹部的饱胀感。
2、防癌抗癌。红薯中所含有的纤维素和维生素C是人体补充维生素C的天然来源，而维生素C对人体的健康有着重要的意义，它们可以防止人体内毒素对人体所产生的伤害，同时还可以促进人体对营养物质的吸收，从而预防癌症的发生。
3、预防心血管疾病。因为红薯中含有大量的纤维，所以食用之后可以起到预防心血管疾病的功效，而且，纤维素在人体消化道中还可以被分解成糖分，从而防止人体出现肥胖的情况，这也是吃红薯对预防动脉粥样硬化以及降低高血脂、预防心脏病有着重要意义的原因。
4、促进消化。因为红薯是属于碳水化合物，因此，吃红薯还可以起到促进消化的作用，在吃了红薯之后，可以加快胃肠道的蠕动，从而促进人体的消化液的分泌，以此来促进食物的吸收，所以，吃红薯可以促进消化，还可以减少身体中的毒素。
5、延缓衰老。吃红薯还可以起到延缓衰老的功效。
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