沙琪玛也是比较常见的一种蛋糕，平时适当的吃一些对身体是有好处的，它的做法比较简单，里面的辅料有低筋面粉，放到面粉里面，然后用手揉成面团，然后松弛15分钟，在制作的时候，一定要，准备好水磨糯米粉，准备适量的白砂糖，准备适量的鸡蛋液，另外，要准备适量的酵母粉，这样的糯米粉比较香。
材料：糯米粉，白糖，泡打粉，牛奶，黄油，蛋液，黑芝麻做法1、准备好所用食材。2、然后将白糖、泡打粉、面粉和鸡蛋放入盆中，加入牛奶，用筷子朝一个方向快速搅拌均匀。3、然后揉成面团。4、将面团分成约50克一个。5、将擀成厚约0.5cm的面片，然后再均匀的铺在面片上。6、铺上适量的玉米粉。7、将面片翻个面，放入适量的砂糖。8、然后用筷子向一个方向搅拌均匀。9、倒入适量的蛋液。10、再铺上一层糯米粉，再用筷子翻个面，并洒上一些黑芝麻。11、将表面拍平。12、将面片放在平底锅中，轻轻的按压一下，把里面的水分全部铺出来。13、将面片均匀的铺在锅中。14、然后在锅中，开中小火，当面片煎到两面呈金黄色的时候即可。
面粉300克，油、白砂糖、鸡蛋、牛奶、玉米粉、泡打粉、植物油
1、面粉加入适量的水，揉成面团，面团一定要醒15分钟，这是为了蒸的时候方便操作。
2、面团揪成大小均匀的小剂子。
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