“生滚”土豆也是很受人欢迎的食材，但是生土豆怎么切，比较好呢？这种操作不是很简单，其实是需要掌握技巧的，下面就来看看土豆切丁的方法。
1.
切好的土豆，洗净，去皮。
2.
准备好需要的调料。
3.
切好的土豆切成大小均匀的小丁。
4.
将切好的土豆丁倒入调好的调料碗中。
5.
拌均匀。
6.
将拌好的土豆丁倒入锅内，先炒片刻，然后倒入调料汁。
7.
略煮一会儿即可。
1.
土豆切丁，最好是事先炒一下，避免炒糊。
2.
用生粉和生抽在一起，均匀调好的碗汁。
3.
小火炒土豆丁，让每一个土豆丁都都裹上生粉，裹好生粉后，用锅铲轻轻压一下，防止粘锅。
4.
炒土豆丁的时候，可以加入葱花，味道会更好。
5.
炒土豆丁的时候，可以把肉、香菇切丁，豆芽、胡萝卜切丁。
6.
土豆丁入锅后，一定要先炒一下，不然肉炒老了，变色就不好吃了。
7.
油热后，可以翻炒洋葱和土豆丁，炒出香味，味道都是很好的。
8.
加入土豆丁，可以加入红辣椒，稍微翻炒一下。
9.
土豆丁炒熟后，加入胡萝卜丁，炒一会儿即可出锅。
1.
将土豆切成薄片，最好是切成均匀的小块。
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