玉米作为一种常见的食物，其实营养价值还是比较高的，很多朋友对于玉米的用途还是比较了解的，因为玉米是可以用来煮汤，还可以用来做成点心的。玉米的药用价值也是很高的，有滋阴降火、补脾和胃以及解毒消肿等功效，所以在平时食用玉米是可以缓解上火的。
玉米是可以用来煮汤的。
玉米1个、猪瘦肉500克、盐、味精、香油各适量。
1、把猪瘦肉洗净切丁，玉米洗干净，切段，将瘦肉切成丝，再用盐、味精、香油拌匀。
2、炒锅放油烧热，下瘦肉炒至发白，盛起备用。
3、炒锅中放油烧热，下玉米，瘦肉丝，加盐、味精，加汤烧开。
4、下玉米，加葱花、盐，烧开，盛起，撒上葱花即可。
1、降血脂
人体内的脂肪含量过高，会导致血脂过高，这就容易引起高血脂症。玉米中含有大量的不饱和脂肪酸和维生素，能够降低血液中的胆固醇，所以经常食用玉米可以降低高血脂，是一种很好的保健方法。
2、提高记忆力
老中医说，人们食用玉米可以起到提高记忆力的功效。玉米中含有大量的不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸可以有效地缓解人体血液中的胆固醇，提高人体的记忆力，所以经常食用玉米可以提高人的记忆力。
3、降糖
玉米是可以起到降糖的功效的。如果出现血糖过高，不妨食用玉米，用玉米跟雪梨一起做成汤食用，可以很好的缓解糖尿病的症状。
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