扇贝大家都不陌生，生活中扇贝非常的常见，尤其是南方的扇贝更是受到了大家的欢迎，扇贝的营养价值非常的丰富，含有丰富的蛋白质、钙、铁、碘等，扇贝还含有丰富的维生素和不饱和脂肪酸，可以促进人体的生长和发育，扇贝的做法有很多，每一种做法都具有很好的营养价值。
原料：扇贝10只，胡萝卜1根，葱一根，芹菜2根，姜一块，蒜2瓣，油适量，盐适量。
1、扇贝用盐搓洗干净后，再用流水冲洗一下，用厨房纸吸干水分。
2、胡萝卜去皮后切薄片，芹菜切末，蒜切碎。
3、葱姜蒜炝锅后，放入胡萝卜煸炒一会。
4、待胡萝卜变色后放入扇贝，加适量的盐、生抽、耗油调味后，再放入芹菜、蒜炒一会。
5、翻炒后即可出锅。
扇贝营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、铁、碘等多种营养成分，食用扇贝有滋补强身的功效。
扇贝营养价值高，富含钙、铁、碘等多种营养成分，食用扇贝有滋补强身的功效。
扇贝营养价值高，含有丰富的蛋白质、钙、铁、碘等多种营养成分，食用扇贝有滋补强身的功效。
扇贝营养价值高，含有丰富的蛋白质、钙、铁、碘等多种营养成分。
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