大部分北方人们为了有一种口感更好的面食就会选择小米，但是有很多的人并不知道稻谷，其实是一种营养价值比较高的粮食作物，而且小米吃起来的味道会更加香甜，而且小米中还含有比较丰富的维生素，蛋白质和矿物质等，营养价值也是很丰富，因此也非常适合大家的选择，但是燕麦一般是属于粗粮，不要食用过多。
1、小米熬粥
每个地方，杂粮的营养价值不一样，通常绿豆、大米、小麦等粗粮都是大家喜欢吃的杂粮，而且，燕麦的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、糖、、多种维生素和矿物质等营养物质，吃的方法也很多，可以用来熬粥。
2、小米熬粥
小米熬粥是比较经典的粥，小米熬粥很容易，可以与米、水一起煮，做法简单，味道鲜美。
3、小米笋干拌小米
材料：小米笋干3、笋干3、香菜3、盐3、香油2、蒜3、小米、麻油1
1、小米用冷水浸泡6个小时，笋干、香菜切段。
2、小米放入电饭煲，加适量水煮至熟透。
3、笋干切成小段。
4、加入小米和笋干、香菜、蒜泥、麻油、香油拌匀即可。
5、另取一锅，注入清水，烧沸后，将笋干倒入，煮开后，再煮5分钟即可关火。
6、出锅后，淋上香油即可。
3、小诀窍
熬小米粥时，最好是多煮一些。
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