蒸紫薯要蒸多长时间？很多人对于紫薯的了解是不够，其实这和紫薯的含糖量、口感和营养是有关系的。紫薯的富含蛋白质、淀粉以及纤维素，这些物质对于人体有很好的养生作用。紫薯虽然是含有很高的淀粉，但是并不是只有花期的一个时间，吃多了也会引起糖尿病等疾病，可以适当吃点。
紫薯含有很多的淀粉，蒸的时间需要比较长的。具体蒸紫薯要蒸多久时间是没有固定的，具体蒸紫薯要蒸多久要看紫薯的大小和红薯的重量以及薯块大小而定的。
1、如果是中等大小的紫薯，一般需要蒸15-20分钟左右。
2、如果是红薯个头比较大的，需要蒸15-20分钟左右。
3、将紫薯清洗干净，削皮，切成大块。
4、将红薯块摆放在蒸笼上，大火蒸，蒸30分钟即可。
5、蒸紫薯的时间要根据紫薯的大小来决定，红薯个头越大，蒸的时间就会越长。
6、蒸紫薯的时候，选择合适的蒸锅，一般是选择不锈钢蒸锅，相对来说用不锈钢蒸锅比较好。
紫薯除了含有大量淀粉外，还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙、磷、铁等多种营养成分，特别是其所含的硒元素对防治高血压、慢性肝病有良好的作用。紫薯中还含有一种能降低血糖及胆固醇的物质，可以起到预防糖尿病的作用，因此，糖尿病患者可以常吃紫薯。
1、紫薯富含纤维素。
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