炸鸡是一种很多人都喜欢吃的小吃，一般炸鸡的制作方法是油炸，但是炸鸡的粉是利用面粉和油搅拌后制成的，吃起来是比较油腻的，炸鸡吃的太多，很容易引起脂肪堆积的，这时候就会影响到炸鸡的口感，会导致我们出现肥胖的症状，所以炸鸡的粉的制作方法是比较多的，我们应该要了解炸鸡的粉的做法。
粉是用面粉和油搅拌后制成的。在国内，炸鸡是家常菜，一般用来做米饭、素、炝面条、做凉菜等。炸鸡的做法是什么？
面粉、白糖、酵母、食用油、清水、食用盐、生抽、蚝油、料酒、水淀粉、鸡粉。
1、准备食材。
2、将面粉、白糖、酵母和水混合，放入面粉中。
3、用筷子搅拌成絮状，然后揉成面团，静置，待其发酵。
4、将生抽、食用油、食用盐、蚝油和水放入碗中，搅拌均匀成酱汁。
5、将面团揉到表面光滑，分成大小均匀的小面团，搓成条状。
6、将面剂用刀切成均匀的小面团，用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮。
7、将小面团用手掌压扁，用叉子在面皮上戳一些孔，在最外层均匀地扎一些小眼。
8、将小面团擀开，用擀面杖擀开，用刀将面皮两边向中间对折，用刀将面皮切开，成两头尖的条状。
9、将小面皮展开，从一端向另一端卷起。
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