香菜是一种比较常见的野菜，这种野菜的药用价值比较高，也是一种比较常见的中草药，具有一定的防癌抗癌的效果，可以治疗肿瘤，对于癌细胞有一定的抑制作用，还能够提高人体的免疫力，有很好的抗癌功效，香菜的功效也是比较多的，具有促进肠胃消化的作用，具有一定的预防肠癌的作用。
1、防癌抗癌
香菜的作用：香菜中含有大量的止痢和防癌物质，对于肠道的肿瘤细胞有很好的抑制作用，有一定的预防结肠癌、乳腺癌的作用。香菜能抑制病毒的活性，可以抑制某些病菌的生长，对于痢疾杆菌、致病性病毒和钩端螺旋体均有抑制作用，对病毒感染有预防作用。
2、防癌抗癌
香菜还有着一定的抗癌作用，香菜提取物在体外具有明确的抑制癌细胞的作用。实验证明，香菜及其根中的黄酮类化合物具有明显的防癌抗癌作用。
3、促进消化
香菜的功效：香菜具有促进胃肠消化的作用。香菜中含有的挥发油、香豆素等物质具有促进胃液分泌和增加食欲的作用，可缓解消化不良和胀气，对于食欲不振的人群，香菜也有一定的辅助治疗效果。
4、杀菌
香菜中含有的香菜素等物质具有杀菌消炎的作用，香菜中含有的苦味素可以清除附着在皮肤上面的细菌，有助于皮肤排毒，还可以预防皮炎和湿疹。
5、预防肠癌
香菜的功效：香菜中含有多种生物碱、挥发油等物质具有一定的防癌抗癌作用，可以清除附着在肠壁上的有害细菌，从而预防肠癌的发生。
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