在日常生活中，很多人都非常喜欢吃面条，而且面条的做法也非常的多，凉拌面条、炝面条、红烧面条等等都是大家比较喜欢吃的。如果你平时比较喜欢吃面条，而且天天吃，那么你就可以吃泡面。当然，在南方的话，有的人做的是湿面条，那么，湿面条怎么做好吃呢？下面就为大家详细介绍有关方面的知识！
1、干面条所需食材
主料：面条(生)400克，辅料：鸡蛋100克，青菜100克，调料：食盐适量，酱油适量，醋适量，白砂糖适量，花椒适量，干辣椒适量，香菜适量，植物油适量，植物油适量
2、湿面条制作方法
1、
先将青菜洗净，在开水中焯一下。
2、
锅内放油，油热后将青菜、鸡蛋、辣椒、花椒一起下锅。
3、
加盐，料酒、醋、白砂糖、酱油、花椒、味精，然后用筷子拨开，让调料汁在锅中搅拌均匀。
4、
加水，沸腾后，再加面条，面条上笼蒸2-3分钟，关火后焖1分钟。
5、
出锅后把面条盛在盘子里，放入一些青菜，放上一些干辣椒、香菜，就可以吃了。
1、
干面条：先将粗的面条用冷水洗一下，然后将长条的面条放进开水中煮，水开后煮3-5分钟，用筷子扎一下，不粘就表示煮熟了，然后关火焖几分钟，然后捞出。
2、
酸萝卜丝：萝卜丝。
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