燕窝有补中益气、养阴润肺的作用，尤其是对于体质虚弱的女性来说，服用燕窝能够提高免疫力，还能够补阴。对于患有高血压和糖尿病的病人来说，平时可以适当的吃一些燕窝，当然也可以用燕窝来熬汤，或者是炖汤，都能发挥一定的保健作用，另外平时也可以吃一些燕窝来美容养颜，都能发挥一定的作用。
1.新鲜燕窝用水浸泡10小时。
2.将燕窝放入炖盅内，倒入足够量的冷水，加入适量料酒。
3.放入炖盅隔水炖3小时即可。
3.取出放凉后即可食用。
可以泡水的。
1.调理肠胃
：燕窝中的酸性多糖类能有效的调节消化系统的功能，能有效促进肠胃的蠕动，维持正常的消化液分泌，防止出现胃肠疾病。同时，对于大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、肺炎双球菌、白喉杆菌等细菌有一定的抑制作用。
2.美容养颜
：燕窝中的营养物质能为肌肤提供大量的营养物质，具有美容养颜的功效。
3.增加皮肤的弹性
：燕窝中的胶原蛋白能够有效的滋润肌肤，改善皮肤粗糙、毛孔粗大等问题，使肌肤变得更有弹性，富有弹性。
4.补充营养
：燕窝中的钙、镁等矿物质及微量元素，能增强人体的免疫力，提高机体抵御疾病的能力。
5.缓解女性痛经
：燕窝中的燕窝酸可以有效的缓解痛经，使经血顺畅，月经期间保持气血运行顺畅，减轻痛经的程度。
6.丰胸
：燕窝中的胶原蛋白能有效的减少人体乳腺增生的现象。
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