年糕这种东西我们在生活中是比较常见的，我们可以用年糕来做美食，比如年糕汤的制作方法，我们将年糕切成2厘米左右的小块，然后加入少量的盐、酱油以及料酒进行翻炒，翻炒20分钟之后，年糕就可以出锅了。年糕汤是因为年糕当中加入了芝麻，可以让年糕更容易的吸收油脂以及吸收水分。
年糕，属于糯米制品，是一种很常见的食物，一般是用大米、白面或是淀粉掺和在一起，作为食品吃，年糕汤本身没有调味料，所以一般都是用于熬粥，我们吃年糕汤，在熬粥的时候加入少量的黄酒，可以避免生冷食物。另外年糕汤最好先蒸一下，这样也可以减少米的淀粉残留，可以因为加热而变软，等煮的时候就不会粘锅了。
过年前吃年糕能减肥，是吗？这是每个人都特别关心的问题，现在为减肥，所以很多人在春节会吃许多的年糕。这是因为年糕是在冬天时，年糕中的黏性较高，很容易消化，所以在春节期间吃年糕，可以降低热量和脂肪，可以达到减肥的效果。另外在春节期间，由于气温低，所以身体容易出汗，需要多吃一些补充体力的食物，以预防身体出汗过多，堆积在体内，产生胀闷不适的感觉。
那么在吃年糕时，为了保证自己的健康，在春节期间，吃年糕时，可以再吃一些肥肉、羊肉、鱼肉等肥肉，以补充因为春节期间的肥肉和羊肉是很好的肉类，但是在春节期间，可以适当的多吃一些肥肉、羊肉、鱼肉等肥肉，以增加的热量，使身体可以
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