冬瓜这种食物是可以制作成冬瓜汤的，也是可以用来制作汤类的，比如冬瓜汤、冬瓜鲫鱼汤以及冬瓜胡萝卜汤等，这些汤类是不会影响到我们的营养价值的，所以我们可以放心食用。冬瓜汤的做法是比较简单的，我们只要将冬瓜跟鲫鱼搭配在一起炖汤就可以了，而且冬瓜跟鲫鱼汤是可以提高身体抵抗力的，但是不能去湿气。
鲫鱼和冬瓜搭配做汤，味道是差不多的。
鲫鱼与冬瓜一起炖汤营养价值很高，鲫鱼营养丰富，对人体的益处很多，而冬瓜有补肺利水，除湿利尿的功效，而且冬瓜不含钠盐，两者结合炖汤的味道鲜美，同时还具有预防心脏病的功效，对预防痛风也有很好的作用。
辅料：葱、姜、盐、醋、味精、食用油
1.鲫鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净，用盐、醋稍腌
2.冬瓜去皮，切厚片
3.锅内放油烧热，下鲫鱼两面煎黄，加水、葱、姜、食盐、醋，大火烧开
4.转入砂锅中，加适量水，小火慢炖20分钟左右，下冬瓜片煮5分钟
5.加入适量鸡精，大火收汤，撒些香菜即可
辅料：冬瓜200克，姜3片，红辣椒1个
调料：色拉油1勺，盐1/2小勺，胡椒粉1/2小勺，料酒1小勺，生抽1/2小勺，蚝油1/2小勺
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