鱼类是一种营养丰富的海鲜类食物，并且从中医的角度看来鱼肉是具有润燥清热，化痰平喘的功效。许多朋友对于鱼片怎么做才好吃以及吃鱼片的方法是不的，吃鱼片是有很大的讲究的，不能吃太多鱼片，因为鱼肉里面含有汞元素，汞元素的含量是汞的含量的三分之一。
1.鲫鱼去鳞，去内脏，洗净，沥干，用料酒和生粉腌制一会儿，用蛋清和面粉抓匀，再用盐涂抹鱼身，最后用腌鱼的料汁拌匀，腌1小时
2.平底锅烧热，不放油，下腌好的鱼两面煎至焦黄，盛出，用锅里余油烧热，倒入腌好的鱼，加入少量油，烧至5-6成热时，改小火，下鱼片，待鱼片开始定型，翻面，继续煎至金黄色即可出锅
3.另起锅，将鱼片倒入锅中，将水烧开，煮一会儿，然后下酱油，白糖，醋，盐，葱，姜，八角，大火煮沸，然后下一点鸡精，关火，将鱼片盛出，放入热汤中，冷却后，码在盘中，就可以吃了
鱼肉中含有大量的优质蛋白质，经常食用鱼肉对身体的好处是很多的，不过在食用鱼肉的时候，也是有着一定的讲究的，很多的人食用鱼，就喜欢把鱼肉做成鱼片吃，这样既不会对身体造成影响，还不会对身体造成不好的影响，而且鱼肉是很有营养的，我们都知道，对于身体是有很多好处的，但是吃鱼的时候，也是有一定的注意事项的，如果吃的过多，是会引起身体的不适的，具体是哪些人群食用鱼片，下面我们就来看看吧！
1、患有高血压的患者：适量食用鱼片可以减少患病的几率。鱼片中富含不饱和脂肪酸，经常食用鱼片，可降低高血压疾病的发病率。
2、肥胖者：适当食用鱼片，可以降低体重。
3、患有皮肤瘙痒、湿疹、牛皮癣的人群：适量食用鱼片可以减轻症状。，可以减轻症状。
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5、长期食用鱼片鱼片可以对于高血压患有促进血液中风的功效，尤其是特别适合儿童和补血痢疾的效果非常有益健康。。。
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