大家在购买山楂的时候都是非常喜欢购买这种山楂，因为山楂的吃法有很多种，而且不同的山楂做法，口感和味道都有很大的区别。大家在制作山楂干的时候，一般都会将山楂制成山楂干，因为山楂是一种可以入药的，但是由于山楂本身的药用价值就比较高，所以想要制作山楂干的话，是需要有一些技巧的。
1、山楂干是一种可以直接食用的干山楂，在制作时需要把山楂洗干净后晾干，用清水洗干净表面的尘土以及杂质，然后在锅中放入适量的清水，煮沸以后再放入山楂干，煮上十几分钟，煮好以后的山楂干就可以食用了。
2、山楂干可以炒制着吃，同时也可以用来入药，在平时服用时可以把它跟鸡丝一起炒制，炒好以后的山楂干具有补益气血的重要作用，可以用于治疗气血不足以及中风以及跌打损伤等疾病，当然也可以用于人类癌症治疗，治疗时可以把山楂干炒制后晒干，然后装入干净的瓶子，直接保存在坛子中，过几天取下来，用温开水冲泡，泡好以后的山楂干味苦性平，不需要放太多的糖，能增加苦瓜的性质，也可以让它的药用功效更好发挥。
1、山楂干是一种常用的中药，有很好的消食和去痰的功效，平时人们用它煮水喝可以起到消食和去痰的重要作用，另外平时把山楂干制成山楂糕，它还能促进胃酸分泌，减少胃酸分泌，对人类的食积和腹胀也有一定的缓解作用。另外平时人们出现消化不良或腹痛时也可以直接用山楂干进行治疗，治疗时可以把山楂干切片放在鸡汤中，炖煮，能起到很好的治疗作用。
2、山楂干治疗便秘也是治疗便秘的一种常见中药，平时人们出现便秘时，都可以直接把山楂干泡水喝，也可以把山楂干研碎，然后装入干净的瓶子中，直接冲泡饮用，只需要每天饮用一杯，坚持一段时间便可以见效。另外山楂干山楂干还能清热解毒，平时人们出现了热毒等不良症状时，把山楂干山楂干山楂干泡水喝就可以用来治疗，治疗。
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