南瓜的营养价值是很高的，尤其是对于老人以及孩子来说，经常吃南瓜可以预防胆结石，预防胆结石疾病。对于南瓜还有一些其他的吃法，比如说可以用南瓜子蒸南瓜，将南瓜放入烤箱烤。大家可以根据自己的喜欢来选择烤箱烤南瓜的方法，烤箱烤南瓜是可以保留南瓜的营养的。
南瓜，牛奶，蚝油，生抽，五香粉，孜然粉，辣椒粉，盐，糖，鸡精，鸡蛋，洋葱
1.将南瓜去皮，切成2半的厚片，然后切成2半的厚片
2.将切好的南瓜片和洋葱放入盘子里，放上蚝油，五香粉，孜然粉，盐，糖，鸡蛋，生抽，蚝油，蜂蜜和洋葱
3.放入烤箱中，200度，中层，10分钟即可
1、烤制的时候尽量不要使用烤箱，用烤箱烤的话，食物表面的生、软快速就会焦，从而造成南瓜本身的风味变差。2、这个时候，应该使用电烤箱，这样做的目的是让食物的营养更加的保留。
1、解毒、去胀气
南瓜里面含有β-胡萝卜素，这种物质能够促进消化，消除人体内的腐败物，防止肝内毒素堆积，起到解毒作用。
2、防止动脉硬化
南瓜里面含有的葫芦巴碱可以促进胆汁分泌，有利于食物的消化和消化。
3、防止糖尿病
南瓜中含有丰富的果胶，这种物质在进入人体之后可以让它们变软，并且润滑肠道，减少肠道对糖的吸收，从而也就起到了预防糖尿病的作用。
4、预防癌症
南瓜中含有的硫化合物是一种天然的抗癌物质，它可以防止癌细胞的增生，并且还能延缓患者的生命，对人体中的淋巴细胞也有很好的杀伤作用，能够降低癌细胞的发生。
5、改善便秘
南瓜中含有的阿拉伯胶还能够让它们对肠道进行正常蠕动，起到促进排便的作用，并且促进排便的作用，能够有效的帮助排出体内毒素，防止便秘。
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