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火焰菜营养丰富怎么做好吃又营养!

来源:互联网 2023-04-02 22:29:53 192 人看过 手机阅读>>

火焰菜的营养价值是比较高的,很多人在做的时候都喜欢放一些辣椒,也可以放一些大的茶叶,这样就能够使它的味道变得更加的清香,火焰菜可以用来炒鸡蛋,在炒鸡蛋的时候要注意避免炒的时间过长,可以用鸡蛋来炒,只要烧出一些油,然后放一些辣椒就可以,吃起来也是非常美味的。

火焰菜怎么做

主料:辣椒300克,白糖适量。

辅料:花椒20克,生抽适量,植物油适量。

1.将辣椒洗净,去蒂去籽。

2.将辣椒放沸水中焯一下。

火焰菜怎么做

3.锅置火上适量油,烧至七成热时,放辣椒煸炒。

4.将辣椒煸炒至发黄出香味。

5.放入白糖。

6.继续煸炒。

火焰菜怎么做

7.糖在油中融化,成浓稠状时放入备好的酱油,将辣椒和生抽搅匀即可。

8.装盘。

火焰菜的营养价值

辣椒中含有多种人体必需的氨基酸,它们参与人体蛋白质的合成,有“肉中之王”的美誉。辣椒含有挥发性芳香油,其特殊的香气,可以祛除肉类的腥膻味,增加饭量,促进食欲,帮助消化,并能促进血液循环,散寒除湿,缓解疲劳。另外,辣椒还有一定的御寒作用,可以防治伤风和感冒。辣椒含有丰富的维生素C,可以增强皮肤的抗损伤能力,并能抑制色素沉着,保持皮肤白皙,有助于治疗皮肤痤疮。

食用价值

火焰菜怎么做

生吃能祛寒、化痰、利湿、解酒、健胃。生食可增强消化功能。适宜于胸腹胀满、痰多咳嗽者食用。生吃可防龋齿。预防痔疮。生吃能缓解胃炎和胃溃疡。不过,胃酸过多、慢性胃炎、胃十二指肠溃疡患者不宜多吃。

营养学分析:每百克辣椒含蛋白质1.9克、脂肪1.8克、碳水化合物65克、维生素C10毫克、维生素A20微克、维生素E1毫克、维生素B20毫克、钙19毫克、磷150毫克、钾1毫克、镁2毫克、铁0.2毫克、硫胺50毫克、锌1毫克、镁50毫克、钠2.5毫克、硒0.2毫克。锰、钠3毫克。

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