鱼的种类非常多，因为每个地方人们的口味也是不同的，所以鱼的保存时间也是有差异的。新鲜的鱼需要的环境十分的讲究，只有让鱼保持一定的新鲜程度，才能够保持鱼的正常的活力，对于喜欢吃鱼的人来说，还应该学会如何保存新鲜的鱼。因此新鲜的生蚝就成为了不少人喜爱吃的一种鱼，而新鲜的生蚝应该如何保存？
新鲜的生蚝需要把新鲜的生蚝放在冷冻室中冷冻保存，需要保存在冷藏室中冷冻保存。保存的时候需要把新鲜的生蚝清洗干净，然后放入清水中浸泡，让生蚝吐出来泥沙，在用清水洗干净生蚝，并在保鲜盒中放入适量的清水，加入适量的盐腌制一个星期左右就可以取出食用了。
新鲜的生蚝还可以在冷冻室中冷冻保存，也可以在冰冻室中冷藏保存，把新鲜的生蚝放在冷冻室中冷冻，可以让生蚝保存一个星期左右，但是也需要把新鲜的生蚝取出来，放在冰箱的冷冻室中冷冻保存，这样可以保存的更久一些。
1、生蚝一般都是冷藏的，所以冷冻后的生蚝要放到阴凉处保存，并且要把生蚝放进冷冻室中保存，因为生蚝会在冷冻室中滋生一些病菌，如果这些病菌直接接触到生蚝的表面，很容易引起生蚝的内部变质，出现腐烂的情况。
2、生蚝也是有一定的保质期的，如果生蚝在冷冻室中保存，一般是可以保存2年左右，但是也要避免存放过久，因为存放过久会导致生蚝内部产生很多有害物质，如果冷冻室中存放生蚝，是非常容易引起变质的，如果食用的话，会导致胃肠道不舒服，出现腹泻以及腹痛等不适症状。
3、保存生蚝还要注意生蚝应该放在冰箱中冷藏保存，这是因为生蚝容易变质，所以存放的时间不宜过久，而且生蚝的储存时间过长会导致生蚝没有新鲜的鲜味，所以也不利于人体的营养成分会流失，所以。生生蚝最好的保存生蚝能放在冰箱保存时间过几天左右都不要超过5天就要放冰箱保存，建议放在冷藏保存最多放两天。
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