青瓜是比较有名的一种水果，我们知道青瓜在预防疾病和提高免疫力方面的效果是不错的，青瓜里面富含维生素c，所以说可以用青瓜来进行烹饪，也可以用青瓜来做饺子馅的，也可以用青瓜来做包子馅的，吃起来味道是不错的，是比较好的一种蔬菜，有很好的食疗保健的作用。
材料：青瓜1个，面粉200g，干酵母1勺，白糖1大勺，盐2g，醋少许做法1.面粉中倒入清水和白糖拌匀。2.然后揉成面团，再加入干酵母，用手揉搓。3.将揉好的面团静置至温暖处自然发酵（1小时后可用手指沾干面粉戳一下，面团不塌陷不回缩即可）。4.然后取一小个青瓜，剥掉皮后，把瓜瓤挤掉。5.接着用刀在瓜皮上横竖划两刀，然后用勺子把瓜瓤舀进炒锅里。6.放适量的盐，醋，白糖，搅拌均匀。7.再放少许的橄榄油，搅拌均匀。8.准备一个烤盘，把面团放在烤盘上，用擀面杖擀开，刷上油。9.撒上一层拌好的青瓜馅。10.把面团都分成8等份。11.然后用手搓圆，压扁，再擀开成圆饼状。12.把青瓜馅包进去。13.然后包好，用刀在圆饼表面划一个十字。14.把做好的青瓜饼放进烤盘，烤箱先200度，20分钟。15分钟后再取出来刷上油，再烤5分钟。16.最后再刷上一层油，就OK了。青瓜还是好看的，便宜了。
1.青瓜含有大量的维生素C，是预防坏血病的重要食品之一。维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，预防色素沉着，保持皮肤白皙，使皮肤更健康。2.青瓜中含有丰富的钾，具有排钠利尿的作用，可以预防肾结石的发生。
3.青瓜还含有丰富的钙质，能促进幼儿和牙齿颌骨的生长，促进幼儿和牙齿的生长，预防机体的新陈代谢，保持消化和骨骼的机能的正常功能。维护神经系统，维持身体健康解暑解渴生津止渴。解渴，防止中和促进食欲，预防止渴解烦，帮助消化，保持肌肉的功效于促进发育止渴，还有止渴止渴利水利尿，生津解热。解烦利水。3.消除体内湿热止止渴利尿止渴醒酒的作用。解暑清暑清暑清热，去除疲劳的作用，可缓解酒的作用。4.帮助消化止渴解止渴解暑清暑热的作用，和促进。5.消暑清目解酒的作用较之热利尿解热的功效于热毒，清热，能解暑的作用解毒的作用比祛毒。止渴。
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