我想我们都知道藏红花是一种稀有的中药材。吃番红花有很多方法。最简单的方法是将番红花浸泡在水中。这对健康有很多好处。例如，番红花含有抗癌物质，因此饮用水中的番红花可以起到抗癌作用。然而，许多人不知道番红花是应该浸泡在沸水中还是温水中，所以下面是正确的方法。
藏红花用开水泡好还是温水泡好？
一般建议是开水冲泡。
藏红花气味芳香，泡水后金黄的颜色非常好看，又具有疏经活络、通经化淤、散淤开结、消肿止痛、凉血解毒、忧思郁结、长期坚持服用可全面提高人体的免疫力的功效。这种中药材一般都建议用开水冲泡，甚至是小火熬煮才能彻底析出其中的中药成分，这样效果会更好。
藏红花泡水的步骤
1：将玻璃杯洗净备用。
2：取3-8根藏红花置于干净的玻璃杯中。
3：用沸水冲泡藏红花。
4：静置数分钟后饮用。
5：续杯4、5次后连同花丝一起服下。
藏红花泡水不能大量饮用
无论是泡水喝，还是做成粥、菜，又或者是泡脚，都不能每天都使用。首先藏红花作为一种中药材，俗话说：是药三分毒，任何的药物都可能给身体带来副作用，再者藏红花本身是活血的药物，如果长期使用的话，容易引起血液妄行，虚火上沿。大量服用藏红花，很容易导致神经兴奋过度，从而出现头晕、失眠的症状。
藏红花泡水的禁忌
1、不宜每天服用。藏红花具有很强的生理活性，对人体的神经和血管均有刺激作用，每天服用藏红花水，可能会导致精神亢奋或是出现上火症状。建议每服用3-4天停服1天。
2、胃肠溃疡或出血者不宜服用。藏红花有活血的作用，能刺激胃肠平滑肌，可能会致使溃疡破裂，或出血增加。
3、孕妇禁用。藏红花能刺激孕妇子宫，使子宫收缩，导致孕妇腹部不适，甚至流产。
4、经期女性不宜服用。藏红花能刺激子宫血管，经期女性服用，可能导致经血量增加，甚至血流不止。
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