纯芝麻酱保质期多久，芝麻酱不一样的味道

是我买的芝麻酱坏掉了？去年秋季买的到现在还没有一年，冒似它没有过保质期。而做芝麻酱的芝麻火候炒到芝麻内略黄，吃上很香就可以了。芝麻酱的用法和用量也因不同食材而异。断舍离第212天：芝麻酱去年买回来的芝麻酱，吃了三分之一，冰箱里放着没人吃，保质期18个月，今天一看过期2天了。

蘸上芝麻酱能生吃，感觉不用涮蘸上芝麻酱能生吃。炒菜时可以根据个人口味和食材用量来决定加入的芝麻酱量。芝麻酱在冰箱里放了一段时间，好久没吃，今天打开一看，上面竟然漂了一层薄薄的白色膜状物，看还在保质期内，也不知道该能不能吃？

芝麻酱是一种以芝麻为主要原料制作的调味酱。花不到10元钱买的芝麻酱，拌了一次黄瓜就无人问津。另外它们的香味也不一样，平时我们买的香油味儿要比芝麻酱上面分出来的油香很多。悄悄问一句，你买的芝麻酱花生酱，上面有一层油吗？这是个秘密。

选购芝麻酱时，可根据自身需求和个人口味来选择不同品牌的芝麻酱。今天收拾东西突然发现了“躲”藏起来的芝麻酱，它已经分了层次，上面是挺厚一层透明油状物，下面是芝麻酱。闻了闻，味道倒是没有什么变化，用筷子使劲儿扎了扎，费挺大劲儿，下面的芝麻酱呈现块状。

一般来说，凉拌菜的芝麻酱用量为适量，但不宜过多，以免影响口感。建议将芝麻酱和水分别加入容易搅拌的大容器中，再倒入小碗中搅拌均匀，避免溅出来。断舍离（2）一瓶没吃完的麻汁，虽然没过保质期，但是已经干了，果断舍弃！

坐标辽宁鞍山，此时的芝麻酱已经没有刚买来时的顺滑，变得那么坚硬，甚至用筷子都扎不动。一般我们买来的芝麻酱没有什么添加剂，所以要尽快食用，不要像我这样放置太久影响了口感。根据制作方法和原料不同，芝麻酱可以分为白芝麻酱和黑芝麻酱两种。

涮羊肉时，芝麻酱可以加入适量的葱姜蒜末、醋等调味，口感更佳。这句老话没有保质期，是永远的新名词。其实芝麻酱放置久了油酱分离是很常见的现象，上面那一层透明的油根我们平时吃的香油一样吗？其实上面分出来的油不能说就是香油，起码从颜色上看它们是不一样的。

黑芝麻酱则口感较醇厚，色泽深沉，适合用于烧烤、炒菜等食材的调味。还有一点是它们的制作工艺是不一样的，做香油的芝麻颜色要炒得更深一些，做完香油剩下的香油渣口感没有芝麻酱那么好，很多人用来做肥料和饲料等。