盘里刷油，倒面筋摊平，蒸个菠菜饼。把凉皮儿先贴贴放在碗里，面筋蒸的差不多了，拿出来看看。蒸面筋蒸凉皮都要等水开之后用大火去蒸制。先和上点面醒半小时，把面粉水都倒在一个盆里，面筋越洗越有弹性，洗到水变清为止。
今天我教你不用洗面，自个在家蒸面筋。这样蒸出面筋蓬松多孔好吃，不回缩，没有异味特好吃。又到吃凉皮的季节了，每次吃凉皮面筋都不够吃。又到了吃凉皮的季节，每次吃凉皮面筋都不够吃。
水开上锅及时蒸三十分钟，面筋就熟了。把面筋切切，好的蒜放进去，放点香油，放点生抽，来点醋，再放点辣椒油。蒸好后关火焖五分钟出锅，蓬松酸软的面筋就做好了。拌凉皮儿一起吃，也可以凉拌面筋吃，还可以炒面筋。
自己在家做酿皮，我最爱吃的是面筋，可总是蒸的面筋，有点儿发硬，口感不好。少量多次倒在水里不停的搅拌，让这面筋粉跟水充分的吸收。昨天有粉丝私信我说，自己做的凉皮儿总是开裂不劲道，蒸出来的面筋总是死塌塌的。
首先准备300克的温水，加入3克的酵母粉，再放入200克的谷元粉，这个也叫面筋粉。过滤一下，面筋放上酵母，然后上锅蒸二十分钟。面筋发好后盘子刷油，把面筋放到盘子里，水开上锅蒸30到四十分钟，这就根据你的面筋多少来决定的。
首先是准备300克的温水，然后再来上3克的酵母粉，再来200克的固原粉，也叫面筋粉。面筋发差不多了，把它放这个盘子里头，水开之后上锅蒸三十分钟都差不多了。这不夏天都来了，家里备上这一袋儿的谷元粉，啥时候想吃啥时候做，不用担心面筋不够吃了。
今天给大家分享一个不用洗面快速做面筋的方法，简单易做，省时又省力。洗好的面浆加入两倍的清水，沉淀六个小时以面筋自然发酵五个小时。今天给大家分享一个不用洗面快速做面筋的方法，简单容易操作，省时又省力，而且是大人孩子都喜欢吃。
洗出来的面筋记得用少量的酵母粉和少量的面碱揉搓后醒发三十分钟在蒸，口感好，不硬。醒好的面团再加入，开始反复抓，然后用漏丝过滤出面浆，面渣倒回盆中继续加入清水，开始反复揉洗，重复这个步骤四到五遍，面筋就洗好了。
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