桑葚季节性很强不易存放可泡酒或熬成果酱

好了，今天的桑葚酒的分享就到这里了。主要是人工和运输贵，桑葚这东西很难保存，摘下来放不了多久就烂。只是桑葚的季节性很强，不易存放，所们我们一般会用来泡酒喝，或熬成果酱，这样我们一年四季都可以吃到桑葚。

除了泡杨梅酒，桑葚熟了，也可以泡酒里。下面就把我的酿桑葚酒经验分享给大家。大约1一个月左右的时间桑葚酒就能喝了，不过放的时间越长，果香味越浓，喝起来就越爽。这样做的桑葚酒，酸酸甜甜，放一年都不会坏。

准备食材：桑葚500克，冰糖150克，粮食酒1千克。瓶子里放一层桑葚，一层冰糖，装至罐子八分满。鲜桑葚不易保存，多数用来制作桑葚干、桑葚果酱以及今天的主角——桑葚酒。在我们这里桑椹还有黄杏全部都已经大量上市了，桑椹具有补肝益气的作用，对于腰软无力的人常吃桑葚有很多好处。

因此，建议大家自酿桑葚酒的时候用黄冰糖来代替白冰糖，这样酿出来桑葚酒的果香味更加醇厚。2.做桑葚酒的时候，一般是500克的桑椹放两斤白酒，然后再放入冰糖120克。做法：桑葚去掉蒂然后冲洗干净，冲洗好的桑椹晾干水分。

不过，要是不挑剔的话，桑葚品种也没有那么高的要求，味道上都大同小异，就是口感上有略微不同。桑葚的营养价值很高，有着多种人体所需的营养成分。泡酒小贴士：桑葚清洗干净一定要晾干水分，不然容易变质。

今天我就和大家分享一下桑葚泡酒的正确做法，这样做的桑葚泡酒酸酸甜甜，放一年都不会坏。2.桑葚500克，用剪子剪掉它的果蒂，然后将坏的桑椹挑出来，处理好的桑葚放置一旁备用。3.将处理好的桑葚放在盐水中，先浸泡5分钟，将桑椹里面的细菌泡出来，平常生吃桑葚的时候也要用盐水泡一下。

白酒建议选择清香型，酒香味比较清淡，不会影响到桑葚酒的果香味。——桑葚泡酒——准备食材：桑葚500克，精盐半勺，温开水半碗，白酒1000克，冰糖120克。虽然自酿桑葚酒需要用到的食材很简单，就是桑葚、白酒、冰糖，但这三样食材都是有讲究的，需要做好三手准备，这样酿出来的桑葚酒菜美味香醇，让人喝到爽。

然后在玻璃瓶子内依次放入桑葚，枸杞，冰糖再加入高度白酒，白酒一定要没过食材，然后封好瓶口，一般三个月后就可以饮用。最近有很多酒友问我，因为最近这个桑葚还有枇杷上市了，很多酒友们想要尝试一下，泡点水果酒在家里面喝，不知道选择用什么酒。