马蹄还用传统的方法种植收获，可知我们的科技是多少流了。荸荠而已，又叫马蹄，生吃脆爽，味道鲜甜，南方到处是，不过冬天收获。@久久mami冬天是马蹄收获的季节，村民在11月份左右都在忙碌的挖，广西一带的马蹄确实是清甜爽口，当水果每天吃几颗清热。
我感觉我今天一天的时间都跟马蹄较劲。今天做马蹄丸子，从上午忙乎到下午。过去，人工挖荸是个累活，费时、费工、费力还容易破损。反正这次的马蹄丸子我是真用心，也是肯花时间想做好吃了。
马蹄具有消热解毒、整肠通便、降血压的功效。确实长这么大吃马蹄不少，确实是不知道怎么把它给挖出来，今天长知识了。这是开春无意种下的荸荠，深秋时真的有收获了！开春买荸荠的时候，看见荸荠发芽了，就想种下来试试。
马蹄一个一个去皮，再给它煮出来、再压碎（切记不要用刀切碎）这样馅里才能吃出马蹄的脆生劲道。最后看到成品马蹄丸子，颜值高面相好又真好吃，所有的付出也值得。挖出来的马蹄每个都很饱满，很匀称，肯定很清甜可口，看着也很想吃。
马蹄有清热解毒，润肺化痰，利肠通便的功效，适量吃还是挺好的。马蹄还有多种的做法，马蹄汁，马蹄糕，煲汤，肉丁炒马蹄，也可以磨成马蹄粉等等，当然生吃或者直接煮熟吃也是非常清甜的。
团风人挖荸荠（也叫马蹄）用上了新机器黄冈团风县的方高坪、淋山河一带有种荸荠的传统。头条创作挑战赛#家乡的土特产之三（荸荠）荸荠也是家乡的一大特产！每年春天也就是给现在这个时候差不多吧，就开始收获了。
现在，当地用上了由华中农业大学定向研制的荸荠收获机，一台一小时可挖3亩地。前段时间，广西荔浦马蹄到了收成的季节，村民们纷纷的去挖马蹄，相信很多人吃过马蹄，今天给大家看看长在泥土里面的水果，是怎么挖出来的。
经历了一个夏天，深秋时节挖开花盆里的泥土，不想，它真的给了我惊喜！虽然果子有点小，还不如大的枣子大，但收获的那份喜悦我依然能深深体会。据他本人介绍，之所以种植荸荠，除了基于对桥村稻田有生长野生荸荠的历史外，荸荠的种植收获要求相对苗木比较低，更有利于充分利用留守在家的老人和妇女资源，帮助他们增收。
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