胃肠化是指食物在胃和肠道中被消化和吸收的过程。胃酸的浓度和酸度对于食物的消化和吸收非常重要。·第一怕饱：吃的过饱食物过多容易造成消化不良。胃液是胃部消化食物的重要物质，其中主要成分是胃酸。
·第二怕快：吃的太快食物没有得到充分的咀嚼，这就增加了胃的工作量，加重了胃的消化负担，时间久了就容易引起胃病。因为饮水会稀释胃液，影响胃酸的浓度和酸度，从而影响食物的消化和吸收。
如果在饭后立即饮水，水会稀释胃液，使胃酸的浓度和酸度下降，从而影响食物的消化和吸收。胃是不会被饿的缩小的，当吃饭的时候，胃就会受到舒张，因此胃的容积就会变大，这样的食物就会增多，当食物在病人的胃肠道内消化和吸收的差不多了之后，胃就会变回原来的形态，而不是被饿小了。
因此，建议饭后至少等待30分钟再饮水，这样可以让胃先完成食物的消化和吸收，避免影响胃部的正常功能。晚饭七八分饱，稍作休息后散步比较好，等到睡觉时胃里的食物也就消化的差不多了！可以达到深度睡眠状态，整个身体都会得到充分的恢复！
在胃中，食物被胃酸和胃液分解，形成胃食糜。这样会导致食物在胃部停留时间过长，容易引起胃胀、胃痛等不适症状。·第三怕冷：生冷的食物一定要少吃，因为生冷的食物会刺激胃粘膜，引起一系列的胃肠功能的紊乱，容易导致腹泻、腹胀和胃胀。
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