藜麦的减肥吃法是什么呢？

藜麦营养丰富。藜麦含有人体所需的大部分营养。藜麦非常适合人们食用。定期食用藜麦可以增强身体抵抗力，让人们更加健康。有些人经常吃藜麦减肥，效果也很好。藜麦易于消化和吸收，特别适合孕妇和儿童。藜麦的饮食是什么？

1藜麦牛油果沙拉

材料：

藜麦50g、牛油果半个、

樱桃番茄、水红萝卜，柠檬一个、

罗勒叶少许、特级初榨橄榄油、

苹果醋、盐、黑胡椒

步骤：

1. 将藜麦在淋有橄榄油的水中煮15分钟后沥干、捞出，冷却备用(藜麦很容易煮熟，煮熟后的藜麦呈半透明状，末端有小尾巴)。牛油果、樱桃番茄切丁备用。

2. 将准备好的藜麦、牛油果和樱桃番茄放入沙拉碗，加入一些罗勒叶增加口感层次。还可以刨柠檬皮少许，增加一丝清香。

3. 将橄榄油和苹果醋(白醋)按照3:1的比例调入、拌匀，凭个人喜好加入盐和黑胡椒，即可食用。藜麦的清甜和牛油果醇厚的口感搭配，异常爽口。

2藜麦早餐饭

煮熟后，清甜软糯的藜麦不仅适合做沙拉，还可以搭配其他谷物杂粮，以枫树糖浆调味，加入杏仁(或松子)和莓果，早餐食用风味尤佳。

3泰式青木瓜藜麦沙拉

藜麦是个很“友善”的食材，不论在哪里都能融入当地饮食文化。泰国最可口的青木瓜沙拉，因为藜麦更有了“国际范儿”和营养!

材料：

青木瓜半个、藜麦一把、

泰国小米辣3个

腰果仁一小把、樱桃番茄3-4个、

柠檬一颗、椰糖一勺

步骤：

1. 藜麦先用水浸泡6-8小时，然后用开水焯一下。处理过的藜麦是下面这个样子的。

2. 将腰果仁用平底锅烘烤几分钟，表面出现焦黄色即可。木瓜切丝。

3. 准备酱汁。把泰国小米辣切碎，放在擂钵里捣碎，再放入烘焙过的腰果仁稍微捣碎。挤一颗柠檬汁，加入一大勺椰糖，和捣碎的食材拌匀即成酱汁。

4. 最后把青木瓜丝、处理好的藜麦以及准备好的酱汁一起拌匀就好啦!

说到做主食，才是藜麦的拿手好戏、不论是做甜点、面点、饭食、各种卷，它都能胜出普通谷物。

4藜麦批萨

材料：

3/4 杯藜麦(泡 6 - 8 小时)、

1/4 杯水、1/2 勺泡打粉、

1/2 t勺盐、2 勺橄榄油、

1/2 杯番茄、1 杯纯素奶酪、

新鲜绿叶蔬菜、红辣椒碎

步骤：

与普通披萨做法几乎一样，只是需要在面饼的制作上花一点功夫。

将藜麦煮熟后捣成泥，加入适量的小麦面粉，小麦面粉主要是起黏性作用，藜麦成型不会分散，但要控制量，否则加多了面饼比较硬。