吃菠萝之前先用盐水泡一下这样做法好吃又营养！

类似地，人们在吃菠萝之前用淡盐水泡一下，或在制作甜食时加入少许盐，也是基于对比效应的原理。接着去掉影响口感的凤梨芯，并放在传送带上接受盐水的洗礼。对于自带酸味的凤梨，盐水能溶解凤梨中的有机酸，让果肉变得更加香甜可口。

只需要将咸蛋黄、凤梨以及雪媚娘包裹在一起。紧接着这些金黄水嫩的凤梨胚被送进盐水淋浴间，对于自带酸味的凤梨用盐水浸泡能够充分激发凤梨酸甜可口的风味。完成这些工作后，这些精致的凤梨才会进入淋浴房上方喷洒下来的盐水，可以有效去除凤梨自带的酸味，从而让果肉更加香甜可口。

其实菠萝和凤梨不需要特制的刀来切，我分享一种简单的做法给大家，究竟是怎么切的呢？跟我一起往下看吧！1、菠萝和凤梨的顶端头子和尾部根子切掉，然后把菠萝（凤梨）表面清洗干净，用刀对半切开;2、切开的菠萝（凤梨）切面朝下，顺着菠萝（凤梨）的路子，斜着切成菱形刀块;3、想吃哪一块就拔出哪一块，把皮留着不吃就可以了，是不是特别的方便呢！小贴士：菠萝中含有一种特殊的酶，大家在吃菠萝之前，可以选择用盐水泡一下，这样可以去除一些涩味，吃起来口感也会更加清甜。

最近这款黑金酥真是火到出圈，里面不仅加了蛋黄和凤梨馅，中间还加有一层白白的雪媚娘。而在用淡盐水泡菠萝之后，淡盐水中的钠离子与味蕾中的蛋白质发生相互作用，抵消了菠萝中的酶，从而减轻了刺痛感，使菠萝的甜味更加突出。

随后工人再把鲜香甜嫩的凤梨胚熬制成凤梨馅备用。接着削掉凤梨的外皮，再用小刀修整四角毛茬。还是这种独立的包装，酸甜的凤梨平衡了咸蛋黄的香腻。酸甜的凤梨中和了咸蛋黄的香味，口感细腻层层递进。

他把凤梨插在钢丝上，随着机器的高速旋转，凤梨皮很快被削的干干净净。一个个凤梨被放上处刑台铡刀，手起刀落的同时影响口感的凤梨心随之也被掏空。紧接着烘烤后的蛋黄就可以混合着凤梨馅，再裹上墨鱼汁面皮就制作成高端大气的黑金酥。

一口下去四层口感层次分明，酸甜的凤梨馅刚好中和了蛋黄的香腻，好吃到根本停不下来。菠萝古老肉做法1、凉开水中加入少许盐，菠萝切成块，放入盐水中浸泡10分钟以上。与此同时添加了墨鱼汁的面皮也在加工中，将凤梨咸蛋黄和雪媚娘一同包裹，美味的黑金酥便制作好了。

它的外皮是加入了墨鱼汁的酥皮，内馅则是香甜的凤梨和绵软的雪媚娘，关键是中间裹着咸蛋黄，一口下去四种口感层次分明，美味到让人震惊。凤梨和菠萝是一种很好吃的水果，酸酸甜甜的味道解腻又开胃，平时咱们都是买的时候直接让老板帮忙切，看着那一块块的大肉一起被切掉，还真是挺心疼的。